martedì 31 marzo 2015

TORTA CREMOSA alle MELE

Ingredienti: 370g farina OO, 5 uova, 320g zucchero, 100g mela frullata, 450ml latte, 40ml olio di semi, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 200g mele a cubetti, 1 cucchiaio di zucchero a velo
Mettere in un pentolino dai bordi alti 1 uovo con 70g di zucchero, 70g di farina, la mela frullata, la cannella, diluire con 350ml di latte, sbattere bene il tutto e mescolando cuocere fino a che si addenserà; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere a crema le uova rimaste con lo zucchero tenuto da parte per 5 minuti alla massima velocità; diluire con l'olio e il latte restante, incorporarvi la farina tenuta da parte setacciata con il lievito, amalgamare bene il tutto, e per ultimo aggiungere le mele a cubetti. Versare l'impasto una tortiera con il cerchio apribile, foderata di cartaforno, distribuirvi sopra a cucchiaiate la crema, livellare con il dorso di un cucchiaio e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno, distribuirvi lo zucchero a velo e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta cremosa in tavola.

30 commenti:

  1. spettacolo così alta, ricca e morbidosa :)
    un bacio, buona giornata

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  2. Morbidosa e golosa, come si fa a dire di no ad una torta di mele,felice giornata

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  3. Che buona deve essere, e soffice anche ^^

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  4. Dalla foto si evince tutta la sofficità di questa meravigliosa torta ^_^

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  5. Soffice, morbida, cremosa anche come hai detto tu per via delle mele e tanto golosa !

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  6. fantasticaaaaaa !!!!!!
    bacioni

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  7. speedy ne voglio una fettaaa!!! che golosa!!baci buona giornata :)

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  8. Questa torta è altissima e immagino stra-buona!!! Complimenti
    Buona giornata

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  9. Bellissima , altissima , buonissima!!!!

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  10. deve essere davvero molto buona!!! io amo le torte di mele!

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  11. La mela frullata è un'ottima idea... non l'avevo mai trovata prima della tua ricetta.
    Un bacio.

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  12. No vabbè ma hai deciso di attentare alla mia vita? No dillo!!!!!!!!!!!

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  13. Troppo invitante è questa torta!

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  14. bellissima idea: torta con le mele e con la crema di mele! brava
    amelie

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  15. Bell'idea aggiungre mele frullate nell'impasto.. oltre che a fette.. Deve essere una vera delizia.. smackkk

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  16. mmmhhh la mangerei proprio volentieri! Mi piace tantissimo l'idea della cannella! Ciao cioa, un abbraccio!

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  17. la torta di mele da me e' sempre gradita, bravissima!!!!Baci Sabry

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  18. 450 di latte! Dev'essere morbidissima.... sai che buona?! Brava!!

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    1. 350 di latte e' x fare la crema .... Prova, e' golosissima !!!

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  19. buona questa torta di meleee!!!!! che golosità!!!

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  20. Sono un'appassionata di torte di mele....ne conosco tante buone ma questa sembra superarle tutte!!!

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  21. Sarà deliziosa!!
    ho l'acquolina!!! bravissima!!!

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  22. Adoro le torte di mele e questa mi sembra super!!

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  23. Amo la torta di mele in tutte le versioni e questa qui, cremosa, è tra le più buone! Immagino la delizia! Complimenti, un abbraccio grande e buona settimana :) :**

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  24. Che golosità...soffice e ottima!!! ciaooo

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  25. Le torte di mele mi piacciono tutte e questa è così morbidosa! Buona Pasqua a presto :)

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  26. mi piacciono le torte alle mele e questa la devo provare assolutamente!!! Complimenti

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  27. Mi piace molto l'abbinamento mele e cannella!
    Grazie per la ricetta Simona!
    Un abbraccio Maria

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  28. Deliziosa torta , voglio una fetta , hummmmmm ... !

    Abbracci

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