lunedì 16 febbraio 2015

TAGLIATELLE RIPIENE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 20g zucchero integrale di canna bio di Altromercato, 200g cioccolato fondente bio di Altromercato a scaglie, 20g burro, olio per fritto, zucchero a velo
Allestire una pasta soda e compatta amalgamando la farina con le uova sbattute con lo zucchero di canna; manipolarla a lungo fino a renderla liscia ed uniforme, quindi chiuderla in un tovagliolo e lasciarla riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Spianare la pasta in due sfoglie sottili; fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, togliere dal fuoco, lasciare intiepidire e metter il composto in una siringa da pasticceria. Su una sfoglia  allineare tante file di cioccolato, distanziate fra loro di 3cm; adagiarvi sopra l'altro foglio di pasta, sigillare bene attorno al ripieno, e ritagliare le tagliatelle con una rotella zigrinata, disponendole man mano su un canovaccio infarinato; lasciarle asciugare per 1 ora. Friggere le tagliatelle in abbondante olio bollente fino a che saranno dorate da entrambi i lati; scolarle, passarle su carta assorbente, cospargervi lo zucchero a velo e servirle in tavola,
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.


http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000446
http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000156

29 commenti:

  1. Mamma mia Speedy, che libidine!!! Anch'io uso spesso i prodotti del mercato equo e solidale, mi fanno sentire un po' meglio....

    RispondiElimina
  2. Mamma mia Speedy, che libidine!!! Anch'io uso spesso i prodotti del mercato equo e solidale, mi fanno sentire un po' meglio....

    RispondiElimina
  3. io amo la cioccolata...
    in ogni ambito, ed in ogni piatto...
    i prodotti del mercato equosolidale non li compro quasi mai, ma probabilmente sono particolarmente deliziosi

    RispondiElimina
  4. Hai unito gusto e bontà d'animo in una ricetta ^_^ ! Brava !

    RispondiElimina
  5. Ciao Simona, che splendida idea le tagliatelle ripiene al cioccolato, una vera golosità sublime per una che ama il cioccolato come me!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  6. Ma che bella idea queste tagliatelle piene di cioccolato.
    Anche io prendo sempre i prodotti dell'altro mercato!
    Un abbraccione Maria

    RispondiElimina
  7. E vero, proprio una libidine questi dolci! Amo la pasta fritta tantopiù ripiena di cioccolato. Una vera tentazione a cui però dovrò resistere almeno per il momento in cui non ho fatto pausa di dolci da Natale a carnevale! un piccolo spazio in attesa della pasqua. Comunque sempre brava; era tanto che non passavo di qui anche perchè postavo poco in questo blog, al quale però sono troppo affezionata così anche i miei followers. Ciao, a presto e spero più spesso. Azzurra

    RispondiElimina
  8. Ne sai una più del diavolo,vorrei essere nella tua cucina,un bacio,buon martedì grasso

    RispondiElimina
  9. Una bella idea molto cioccolatosa e golosa ! Buona giornata !

    RispondiElimina
  10. cara amica questa ricetta mi è proprio nuova ma credo sia una fantastica idea per un nuovo dolce di Carnevale,bravissima come sempre,un bacione ^_^

    RispondiElimina
  11. Che golosità!!!!! Il Mascobado di Altro Mercato è una costante della mia dispensa ^_^ Il cioccolato non l'ho mai provato, ma lo assaggerei volentieri in questa meraviglia golosa che ci offri ^_^
    Un abbraccio cara.

    RispondiElimina
  12. adorabile questa ricetta!!! non le conoscevo ma inserisco questa ricetta nel mio archivio!!! bravissima!!!

    RispondiElimina
  13. Non avevo mai visto prima questo tipo di preparazione. Davvero interessante, devono essere molto golose con il ripieno cioccolatoso. Da leccarsi le dita

    RispondiElimina
  14. Non le conoscevi con questa versione , saranno davvero golose

    RispondiElimina
  15. Sono buonissime: le ho mangiate, ma mai fatte.Seguirò la tua ricetta.Grazie!

    RispondiElimina
  16. Non le ho mai mangiate e neppure mai viste. Complimenti per questa favolosa idea.
    Bacioni

    RispondiElimina
  17. eiiiiii ma queste cosa sono????uffa sono troppo buone!!!le voglio fare acnh'io,anche se è passato carnevale....buonissime!!
    cri

    RispondiElimina
  18. Wow che bell'idea! Bravissima e complimentoni. Un bacio

    RispondiElimina
  19. un nuovo modo per proporre le chiacchiere di carnevale! brava
    amelie

    RispondiElimina
  20. Molto golose e sicuramente buonissime.... complimenti per 'originalità!!!

    RispondiElimina
  21. Tagliatelle fritte dolci piatto dell'Emilia Romagna lo conoscevo ma queste ripiene di cioccolato fantastiche. Buona serata.

    RispondiElimina
  22. una vera golosita', brava!!!!baci Sabry

    RispondiElimina
  23. cosa vedono i miei occhiiiii, tu mi tenti *-* !!! Golosissima ricetta, brava!!

    RispondiElimina
  24. Non le conosco, ma vorrei tanto averle qua davanti a me! Bravissimaaaaa
    Ti abbraccio caramente
    ciaooo

    RispondiElimina
  25. una vera specialità, complimenti!
    mi segno la ricetta!
    buona giornata simona:)

    RispondiElimina