giovedì 19 febbraio 2015

LASAGNE VERDI con PATATE e SALSICCIA

Ingredienti: 650g patate tritate grossolanamente, 2 spicchi d'aglio, 180g salamino piccante a  dadini, 330g salsiccia di maiale sbriciolata, 60g burro, 60g farina O, 800ml latte, 200g gruviera a dadini, 250g pasta verde per lasagne (5 sfoglie), 20g grana grattuggiato, noce moscata, olio, sale
Riunire in una padella capiente le patate con gli spicchi d'aglio schiacciati, il salamino piccante, la salsiccia, una presa di sale e 2 cucchiai d'olio; rosolare a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando. Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire, quindi unirvi il gruviera. Preparare la besciamella, fondendo il burro in un pentolino, unirvi la farina, mescolando velocemente per evitare la formazione di grumi, diluire con il latte, salare, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, e mescolando portare a bollore. Spegnere il fuoco (la crema deve rimanere piuttosto liquida). Confezionare le lasagne in una pirofila unta, alternando gli stati di sfoglia con il composto di patate e la besciamella. Terminare con la besciamella, cospargere il grana. irrorare con un filo d'olio e cuocere le lasagne in forno già caldo a 200° per 35 minuti; lasciare riposare fuori dal forno 5 minuti, prima di porzionare le lasagne e servirle in tavola.

31 commenti:

  1. Piatto della domenica ricco e gustosissimo!!! Brava!!!

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  2. Hola,,,lasaña con patatas y chorizo,,uauuu que buena tu receta,bravisimo.un beso.

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  3. Le lasagne verdi le preparava sempre mia mamma,grazie cara della ricetta golosa

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  4. Oh mamma che squisitezza, mmmmmm
    :-)

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  5. Che spettacolo e che bontà, una fetta ben ci sta ... anche con un pò di rima... hahaha !

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  6. Un Primo succulento e delizioso bravissima cara.

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  7. semplicemente divine!!!!!Baci Sabry

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  8. Gnam che bellissima ricetta... da acquolina in bocca

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  9. ma qui abbiamo una botta di vita!!!
    Direi proprio lasagne strabuone!!!!!!!!

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  10. Ma che bomba di bontà!!!! bravissima! un bacione!

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  11. Un plat très appétissant.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  12. Ciao caro Speedy!
    Lasagne è sempre il benvenuto, deliziosa!

    Baci

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  13. Squisite queste lasagne, hanno un aspetto molto invitante, bravissima!!!
    Bacioni...

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  14. Sempre buone le lasagne ma queste sono super!! Ciao!

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  15. Le lasagne sono irresistibili, cara Simo, comunque si facciano! Ma queste hanno una marcia in più, bravissima :)

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  16. Mamma che buoneeeeeeeeeee... :PPP
    Bravissima,baci cara

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  17. Me ne tieni un pezzettone per quando mi sara' passato il virus!!??baci

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  18. una lasagna diversa e tremendamente buona, fantastica!!!

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  19. non puoi farmi vedere certe cose tu....son strepitose queste lasagne!!!!patate e salsiccia....e vvvvvai!!!
    buona giornata bella e buon we
    cristina

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  20. mi piace da impazzire questa idea delle patate! copio subito!
    amelie

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  21. mamma mia che bontà!!! complimenti!!!

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  22. Me la segno, è fantastica.
    Buona notte
    Mandi

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  23. Questa ricetta e strepitosamente meravigliosa, oggi me la preparo con la mia gigia

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