giovedì 26 febbraio 2015

HAMBURGER ai CAPPERI

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 200g salsiccia sbriciolata, 150g cipolla affettata sottile, 60g capperi, 200g passata di pomodoro, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe nero
Mescolare la carne con la salsiccia, formando un composto ben omogeneo; suddividerlo in 4 parti di uguale peso e formare gli hamburger. Appassire la cipolla in 3 cucchiai d'olio per 5 minuti; unirvi gli hamburger e rosolarli 1 minuto per lato. Aggiungere i capperi, la passata di pomodoro, salare, insaporire con una generosa presa di pepe, aggiungere l'origano, diluire con 100ml d'acqua, mettere il coperchio e cuocere a fiamma media per 10 minuti, girando gli hamburger a metà cottura. Servirli nei singoli piatti , irrorando con il sughetto.

22 commenti:

  1. Questi hamburger sono delle vere ghiottonerie, belli succosi e invitanti ! Buona giornata !

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  2. Wow,invitanti,qiel sughetto mi chiama,un bacione

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  3. Un'idea davvero gustosa per fare gli hamburger, quel sughetto è invitantissimo !!!!
    Bacioni

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  4. Ma che meraviglia questi hamburger, si mangiano con gli occhi

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  5. Ma che meraviglia questi hamburger, si mangiano con gli occhi

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  6. Siamo sempre lì, io li adoro, Orsomio no ... mi manca tanto Orsino ma ormai lui lavora a MI e mi dice sempre ... porta pazienza e fai la dieta ^_____^ quando arrivo ci strafoghiamo !
    Vabbè, me la segno fra le preferite.
    Buon pranzo e buon pomeriggio
    Mandi

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  7. che idea gustosa! brava Speedy
    amelie

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  8. Hamburger e capperi . . . conquisterei mio padre in un minuto con questa ricetta :D!

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  9. per cucinare hamburger in modo diverso e gustoso

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  10. e questa anche me la segno!!!mi piace un sacco....si si :-)!!
    ciao bella e buon we

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  11. Wow che bontà, un'idea davvero gustosa!

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  12. molto appetitosi, piacerebbero tantissimo a mio marito!!!!Baci Sabry

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  13. uando l'hamburger non e' semplicemente cotto in padella...brava!

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  14. Ho appena preso l'attrezzo per fare gli hamburger....lo inaugurerò con questa bella ricetta!!!
    Baci

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  15. Gli hamburger fatti in casa li adoro e questa ricetta diversa dal solito mi intriga non poco :)

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  16. une recette appétissante et tentante bravo
    bonne soirée

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  17. devono essere troppo saporiti!
    baci simona:)

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  18. ricettina invitante davvero!!!
    Un saluto

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  19. sia i pomosori che i capperi danno un ottimo sapore e profumo alla carne

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