lunedì 23 febbraio 2015

BUDINI al COCCO e CACAO

Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte di cocco bio di Altromercato, 180g zucchero, 40g farina OO, 30g cacao magro bio in polvere di Altromercato, 1 uovo, 1 cucchiaio farina di cocco, 4 palline di cioccolato, panna montata
Mescolare il latte di cocco con il latte. Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il composto di latte. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 3 minuti, sempre mescolando. Suddividere la crema in 4 formine di silicone, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere in frigor, per almeno 4 ore. Sformare i budini sui singoli piattini, distribuirvi la farina di cocco, decorarli al centro con un ciuffetto di panna montata, porvi sopra la pallina di cioccolato e servirli subito in tavola.
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.

http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000051
http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000296

26 commenti:

  1. Buongiorno cara e che buongiorno con un budino così!Adoro il cocco,quindi non posso che entusiasmarmi dinanzi a questi profumi!Grazie,ne prendo un cucchiaino e ti auguro una splendida giornata!

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  2. Morbidezza, dolcezza e golosità in tutto questo dolcetto semplice, ma che invoglia molto !

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  3. Cioccolato e cocco sono un connubio perfetto, a mio avviso! Se poi ci metti la morbidezza del budino... sublime! :o)
    Grazie per questa dolce ricetta e buon inizio settimana,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  4. Che buono! Da tempo cercavo una ricetta di un buon budino sfizioso ed eccola qui!

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  5. cioccolato e cocco!!Perfetti...tu hai usato anche il latte di cocco...meraviglia!!!
    cri

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  6. come ogni Lunedì, devo ricordarmi di non leggere post di ricette... Si riprende la dieta!

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  7. Ottima dedica, ottimi ingredienti ed ottimo risultato, un budino eccezionale.
    buona giornata cara.

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  8. meraviglia questo budino al cioccolato con il latte di cocco.
    buon inizio di settimana cara

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  9. Un budino cocco e cacao *_* dev'essere buonissimo, io amo questo abbinamento di sapori. Brava

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  10. Assolutamente da provara , una vera golosità

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  11. non amiamo molto il cocco ma questa tua proposta ci sta facendo cambiare idea
    amelie

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  12. Sarà una vera e propria delizia per il palato questo budino . . . !

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  13. Dolci nooo purtroppo mi fermo al risotto... Buona giornata e buona settimana.

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  14. il latte di cocco bio non l'ho mai provato!! devo rimediare, il tuo budino e' fantastico!!! :)

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  15. allungo subito un cucchiaio verso quella delizia che hai preparato...
    Come sempre bravissima!
    Buona settimana

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  16. mmm buoni! adoro il cocco! sono carinissimi!
    brava
    buona serata

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  17. mmm buoni! adoro il cocco! sono carinissimi!
    brava
    buona serata

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  18. Guarda guarda, ho proprio una lattina di latte di cocco che non sapevo come usare

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  19. Che golosità, affonderei volentieri il cucchiaio!

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  20. Un dessert goloso e profumato. Mi piace tantissimo. Un abbraccio cara

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  21. Cacao e cocco combinazione perfetta, bella dolce!

    Baci e buona settimana!

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  22. Ci sta da Dio lo so' slurp... mi sembra di sentire l'odore ...ciao cara buona serata

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  23. Cocco e cacao, un abbinamento che mi mette KO e mi fa saltare qualunque piano di dieta..questi budini sono troppo tentatori..

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