lunedì 23 febbraio 2015

BUDINI al COCCO e CACAO

Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte di cocco bio di Altromercato, 180g zucchero, 40g farina OO, 30g cacao magro bio in polvere di Altromercato, 1 uovo, 1 cucchiaio farina di cocco, 4 palline di cioccolato, panna montata
Mescolare il latte di cocco con il latte. Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il composto di latte. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 3 minuti, sempre mescolando. Suddividere la crema in 4 formine di silicone, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere in frigor, per almeno 4 ore. Sformare i budini sui singoli piattini, distribuirvi la farina di cocco, decorarli al centro con un ciuffetto di panna montata, porvi sopra la pallina di cioccolato e servirli subito in tavola.
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.

http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000051
http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000296

26 commenti:

  1. Buongiorno cara e che buongiorno con un budino così!Adoro il cocco,quindi non posso che entusiasmarmi dinanzi a questi profumi!Grazie,ne prendo un cucchiaino e ti auguro una splendida giornata!

    RispondiElimina
  2. Morbidezza, dolcezza e golosità in tutto questo dolcetto semplice, ma che invoglia molto !

    RispondiElimina
  3. Cioccolato e cocco sono un connubio perfetto, a mio avviso! Se poi ci metti la morbidezza del budino... sublime! :o)
    Grazie per questa dolce ricetta e buon inizio settimana,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

    RispondiElimina
  4. che dolce strepitoso!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  5. Che buono! Da tempo cercavo una ricetta di un buon budino sfizioso ed eccola qui!

    RispondiElimina
  6. cioccolato e cocco!!Perfetti...tu hai usato anche il latte di cocco...meraviglia!!!
    cri

    RispondiElimina
  7. come ogni Lunedì, devo ricordarmi di non leggere post di ricette... Si riprende la dieta!

    RispondiElimina
  8. Ottima dedica, ottimi ingredienti ed ottimo risultato, un budino eccezionale.
    buona giornata cara.

    RispondiElimina
  9. meraviglia questo budino al cioccolato con il latte di cocco.
    buon inizio di settimana cara

    RispondiElimina
  10. Un budino cocco e cacao *_* dev'essere buonissimo, io amo questo abbinamento di sapori. Brava

    RispondiElimina
  11. Assolutamente da provara , una vera golosità

    RispondiElimina
  12. non amiamo molto il cocco ma questa tua proposta ci sta facendo cambiare idea
    amelie

    RispondiElimina
  13. Sarà una vera e propria delizia per il palato questo budino . . . !

    RispondiElimina
  14. Dolci nooo purtroppo mi fermo al risotto... Buona giornata e buona settimana.

    RispondiElimina
  15. il latte di cocco bio non l'ho mai provato!! devo rimediare, il tuo budino e' fantastico!!! :)

    RispondiElimina
  16. allungo subito un cucchiaio verso quella delizia che hai preparato...
    Come sempre bravissima!
    Buona settimana

    RispondiElimina
  17. mmm buoni! adoro il cocco! sono carinissimi!
    brava
    buona serata

    RispondiElimina
  18. mmm buoni! adoro il cocco! sono carinissimi!
    brava
    buona serata

    RispondiElimina
  19. Guarda guarda, ho proprio una lattina di latte di cocco che non sapevo come usare

    RispondiElimina
  20. Che golosità, affonderei volentieri il cucchiaio!

    RispondiElimina
  21. Un dessert goloso e profumato. Mi piace tantissimo. Un abbraccio cara

    RispondiElimina
  22. Cacao e cocco combinazione perfetta, bella dolce!

    Baci e buona settimana!

    RispondiElimina
  23. Ci sta da Dio lo so' slurp... mi sembra di sentire l'odore ...ciao cara buona serata

    RispondiElimina
  24. Cocco e cacao, un abbinamento che mi mette KO e mi fa saltare qualunque piano di dieta..questi budini sono troppo tentatori..

    RispondiElimina