martedì 27 gennaio 2015

PENNE al RAGU' di POLLO e SPINACI

Ingredienti: 250g penne, 600g spinaci in foglia spezzettati, 1 spicchio d'aglio, 200g carne macinata di pollo, 100ml vino rosso, 30g parmigiano grattuggiato, noce moscata, olio, sale
Rosolare in 3 cucchiai d'olio gli spinaci con l'aglio schiacciato per 3 minuti; unirvi la carne, salare, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, diluire con il vino e cuocere con il coperchio per 30 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. Lessare in acqua bollente e salata la pasta per 10 minuti, scolarla e riunirla al ragù; lasciare insaporire 2 minuti, spadellando, e servire le penne in tavola cosparse con il parmigiano.

22 commenti:

  1. che piatto completo e goloso,buona giornata

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  2. MMM buono credo che migliori il sapore del pollo che non mi piace tanto. Ottimo da provare buona giornata.

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  3. Queste si che sono appetitose!!!

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  4. ma che bontà!!!!complimenti!
    buona giornata simona:)

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  5. Ieri a mezzogiorno anche noi abbiamo mangiato la pasta con il pollo, ma al sugo rosso. Anche con gli spinaci è molto gustosa !

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  6. bellissimo primo cara!!!mi piace un sacco...il ragù di pollo!!chè genialata
    cristina

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  7. Un primo davvero diverso dal solito!!! Delizioso!!

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  8. Buon abbinamento, grazie !
    Le idee degli altri aprono anche le tue dormienti.
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  9. Ho provato il ragù di carni bianche e l'ho trovato molto buono. La tua proposta è una valida alternativa, che mette insieme carne e verdura.

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  10. Un modo originale di condire la pasta.. mi piace tanto! smack

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  11. ottimo primo piatto, anzi piatto unico!
    amelie

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  12. Condisco spesso la pasta con il ragù di pollo, ma non ho mai aggiunto gli spinaci. La prossima volta proverò :)
    Un bacio

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  13. UN GRAN BEL PIATTO UNICO MOLTO MOLTO PRELIBATO!!!!!BACI SABRY

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  14. Ma che gustoso piatto unico, mi piace l'idea del ragù di pollo e che bell'abbinata con le spinaci: da fare!!!
    Baci

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  15. un plat original et parfait
    bonne soirée

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  16. Ciao ma che belle ricette, me le segno con piacere,appena le provo ti dico, complimenti
    Prodotti alimentari

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  17. Ragù di pollo?? Ma che ricetta originale, non l'avevo mai sentita prima! Complimenti davvero!!

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  18. Ragù di pollo?? Ma che ricetta originale, non l'avevo mai sentita prima! Complimenti davvero!!

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