martedì 23 dicembre 2014

STELLA alle CLEMENTINE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 150g farina OO, 100g farina gialla, 1 uovo, 250g zucchero, 70g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100ml spremuta di clementine, la scorza grattuggiata di 2 clementine, 200g cioccolato fondente a pezzetti, 1 cucchiaio di mompariglia bicolore oro e argento, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con 50g di burro fuso e intiepidito, la spremuta, aggiungere le farine setacciate con il lievito e la scorza grattuggiata delle clementine, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in uno stampo di silicone per pandoro e cuocere la stella in forno già caldo a 180° per 55 minuti (fare la prova stecchino); togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di sformarlo e di capovolgendolo su un piatto. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro rimanente, spegnere il fuoco, farlo leggermente intiepidire mescolandolo, quindi versarlo sulla stella, spennellandolo bene lungo i bordi. Distribuire la mompariglia e lasciare rapprendere il cioccolato, lasciando a riposo il dolce per almeno 4 ore. Decorare le punte della stella con lo zucchero a velo e servirla in tavola.

28 commenti:

  1. una ricetta nuova per me, ma che bontà! :)

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  2. Mamma mia che delizia questo dolce, buonissimo al profumo di clementine! Un abbraccio e felice Natale!

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  3. Golosissima d bellissima questa tua ricetta! Bravissimaaa
    Ciaoo e Buone Feste!
    Un bacione

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  4. E' bellissima questa stella tesoro ....Felice Natale cara a te e famiglia

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  5. Carinissima!!!
    Tanti auguri di Buon Natale

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  6. bella, golosa e profumatissima :)
    un bacione e tantissimi auguri di buone feste

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  7. Buonissima, auguroni a te e Famiglia

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  8. Finalmente ho un po' di tempo per passare dalle mie amiche foodblogger...Bellissima e supergolosa questa stella!!! Complimenti!!! Un abbraccione e tantissimi auguri di Buone Feste!:-):-):-)

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  9. Bellisisma la tua stella!!!!! Ciao tesoro, siccome sarò poco presente in questi giorni ti volevo augurare un buon Natale, sereno e allegro! Un bascione, Pat

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  10. Bella e golosa che volere di più???? se non ci sentiamo domani.. tanti auguri per un sereno Natale a te e alla tua famiglia.. :-)

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  11. Ma che bella stellona. Deve essere davvero golosa con tutta quella cioccolata

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  12. Ciao, questi giorni sarò latitante approfitto per augurarti di trascorrere un Natale sereno e gioioso un abbraccio Enrica

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  13. profumato e bellissimo! tanti auguri
    amelie

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  14. Che bontà !!
    Davvero golosa.
    Grazie per essere passata da me , ti auguro buone e serene feste.

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  15. si avvicina il Natale e la tua torta ci porta direttamente alla mattina del giorno più bello dell'anno,grazie cara,buon Natale

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  16. Favolosa , perfetta in questi giorni di festa!!!
    tantissimi auguri , buon Natale!!!

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  17. UNA GOLOSA MERAVIGLIA!!!!TI AUGURO BUONE FESTE!!!!BACI SABRY

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  18. Estupenda receta. Felices Fiestas.

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  19. Ma che bella questa stella natalizia! E che buona!
    Tanti cari auguri Simona per un Santo Natale sereno e ricco di gioia.
    Un abbraccione Maria

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  20. Ma che bel dolce per accompagnare i giorni di festa.....
    Tantissimi auguri di Buon Natale a te e ai tuoi cari!!!
    Baci

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  21. Ma che bella idea per il dessert della Vigilia, Tanti auguri di Buon Natale cara <3

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  22. Que bonito que se ve.
    Un saludito

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  23. Woooou, che meraviglia e che golosità !

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  24. Una vera meraviglia, poi hai usato anche la farina di mais che adoro nei dolci :)
    Buon Natale a te e alla tua famiglia

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  25. Buon natale, Simo, questa stella è un bellisismo augurio!

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  26. mi piace molto l'abbinamento clementine e cioccolato,
    tanti auguri di buon natale a te, la tua famiglia e tutti i i tuoi lettori

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  27. Woow clementine e cioccolato è uno sposalizio fantasticooo!! Buone feste!

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