lunedì 13 ottobre 2014

PIZZETTE di POLENTA BIANCA

Ingredienti: 250g farina di mais bianca per polenta, 400ml passata di pomodoro (la mia), 600g mozzarella a fette, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, 1 cucchiaino di sale grosso, olio, sale, pepe
Portare a bollore 1lt d'acqua, unirvi il sale grosso e versare a pioggia la farina, sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi; mettere il coperchio e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. Spegnere il fuoco, lasciare intiepidire e porzionare la polenta sui singoli piatti, allargandola, formando la base delle pizzette; distribuirvi sopra la passata di pomodoro e le fette di mozzarella, cospargere l'origano, salare, insaporire con una presa di pepe e irrorare con un filo d'olio. Mettere le pizzette in forno già caldo a 200° con la funzione grill per 5 minuti; servire subito le pizzette di polenta in tavola, cade e filanti.

17 commenti:

  1. Bellissima idea fare delle pizzette con la polenta bianca! Grazieee le proverò al più presto! Complimentiii
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  2. Ciao carissima, scusami se da un pò non mi vedi ma tu sei veramente grande ogni giorno quasi una ricetta non come me :-((
    Buona le pizzette di polenta sei brava come sempre, Un abbraccio e buona settimana.-

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  3. Che pizza super originale, immagino fosse squisita!

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  4. buongiorno ...
    mmm che goloso questo piatto!
    buona settimana

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  5. Sembrava una pizza!!!!!! bellissima questa idea.. smack

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  6. Ottima questa pizzetta..ma sai che non ho mai cucinato la polenta bianca? Devo provarla.
    Un bacio e buona settimana :)

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  7. Caro Speedy,
    la pizza polenta è una buona scelta per il pranzo, pieno delizia!

    Baci, grande settimana ♥

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  8. Che buonaaaa.... Non ho più mangiata la polenta con farina bianca da quando ero bambina a casa di mia mamma. La tua in versione pizza e ottima ! Claudia

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  9. ottima idea per una proposta uguale ma alternativa!
    amelie

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  10. CHE IDEA GENIALE, CARA!!!!BACI Sabry

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  11. Sai che la mia amica Napoletana la fa sempre !!!io non l'ho mai mangiata ma sulla polenta ci metto di tutto quindi so' che mi piacerebbe...ciao buona giornata

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  12. Deve essere molto squisita questa pizza di polenta, è molto invitante! Un abbraccio!

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  13. Sfiziosissime queste pizzette di polenta bianca,brava!!!
    bacioni:)

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