domenica 14 settembre 2014

TORTA ROVESCIATA al POMPELMO ROSA

Ingredienti: 250g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 pompelmo rosa, 100ml spremuta di pompelmo rosa, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g zucchero di canna, 1 pompelmo rosa pelato a vivo a rondelle, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; diluire con l'olio, unirvi la scorza grattuggiata e la spremuta del pompelmo, sbattendo bene il tutto. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene. Sul fondo di una tortiera foderata di cartaforno, distribuire lo zucchero di canna, adagiare al centro una rondella di pompelmo, tagliare le altre a metà e  adagiarle attorno a raggiera. Versarvi sopra l'impasto , livellare con il dorso di un cucchiaio e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno, lasciare riposare la torta 5 minuti, quindi capovolgerla su un piatto e rimuovere delicatamente la cartaforno. Cospargere con lo zucchero a velo e mettere la rovesciata a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

12 commenti:

  1. Io che lo faccio sempre con l'ananas devo provare questa versione....sara' buonissima ....bacioneee

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  2. bellissima e golosissima, come al solito!!!Baci Sabry

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  3. Da provare anche questa,buona domenica

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  4. Mi piace troppo il pompelmo rosa!!!!!! chissà che bontà questo dolce.. smack e buona domenica :-)

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  5. Deve avere un profumo delizioso!
    Buona Domenica!

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  6. la torta rovesciata la prepariamo con l'ananas, ma anche con il pompelmo sra' deliziosa

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  7. Immagino la sua freschezza. Mi piacciono tantissimo i pompelmi e per questo anche questa torta è molto buona ! Claudia

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  8. Bellissima e golosissima! complimentiii
    Ti abbraccio

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  9. Bella e allettante torta, buona scelta per
    il mio spuntino.
    Baci

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  10. Nunca he hecho una tarta con esta fruta pero me ha encantado la idea.

    besos

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