martedì 3 giugno 2014

QUINOA e FINOCCHI al CURRY

Ingredienti: 400g quinoa, 350g finocchi affettati, 70g scalogno tritato, 130g pasta a curry, 6 pomodorini, olio, sale
Portare ad ebollizione 1lt d'acqua, salare, versarvi la quinoa e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti. Nel frattempo rosolare i finocchi con lo scalogno in 4 cucchiai d'olio per 15 minuti; unirvi la pasta al curry, la quinoa sgocciolata con 200ml di acqua di cottura, correggere di sale e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Suddividere la quinoa in 6 scodelline, lasciare intiepidire, capovolgere sui piatti  e servire in tavola, decorando con 1 pomodorino.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA COME TI PIACE FARLO? IL PIC NIC di KITCHEN PINCHING.


http://www.kitchenpinching.blogspot.it

13 commenti:

  1. Io non ho un buon rapporto con la quinoa, ma fatta così, mi sembra proprio una squisitezza! Grazieee e complimenti
    ciaoooo
    Ti abbraccio

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  2. Che buono questo piattino! Ci sta proprio bene in un cestino da pic nic ^^

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  3. Ottimi abbinamenti per questo gustosissimo piatto... brava!!!
    Bacioni...

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  4. Wow..ma quanto buona deve essere!!!! smackkk e buona giornata :-)

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  5. decisamente alternativo e senz'altro da provare!
    ti abbraccio

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  6. ricetta allettante,bravissima

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  7. Un piatto super gustoso. Mi piacciono molto i finocchi e tutti i piatti che lo contengono !!! Alla prossima ! Claudia

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  8. NON LA CONOSCO LA QUINOA, MA LA FOTO E' MOLTO INVOGLIANTE!!!UN ABBRACCIO SABRY

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  9. Estupendo este pseudocereal.
    Un saludito

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  10. La quinoa non l'ho mai provata, ma questo piatto deve essere buonissimo, mi ispira molto! Un abbraccio!

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  11. Grazie di cuore per aver partecipato alla nostra raccolta!!! Ciao

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  12. Saudável e delicioso! Linda apresentação!

    Baci

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  13. La quinoa confesso di non conoscerla... ma come ce la presenti tu e` veramente molto invitante!!! :o)
    Complimenti come sempre e buona giornata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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