domenica 26 gennaio 2014

CIAMBELLE FRITTE alla NUTELLA

Ingredienti: 500g farina OO, 90g zucchero, 80g burro, 150g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, , 100ml latte, 100ml acqua, sale, olio per friggere, nutella, zucchero
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nel latte e acqua intiepiditi, e versarla nella macchina del pane; unirvi la farina, il burro fuso e intiepidito, e per ultimo un pizzico di sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti.  Prelevare l'impasto e con l'aiuto di un mattarello, tirare la pasta dello spessore di 1/2cm; con un tagliapasta di 20cm di diametro, ricavarne tanti dischi e creare il buco al centro con un tagliapasta di 2cm. Adagiare man mano su un canovaccio le ciambelle e lasciarle lievitare, coperte da un telo, per 2 ore. Friggere le ciambelle, poche per volta, in abbondante olio bollente, girandole, fino a che saranno dorate da entrambi  lati. Scolare le ciambelle su carta assorbente, lasciarle intiepidire, tagliarle a metà e farcirle con la nutella. Passarle nello zucchero e servire subito le ciambelle in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST DI CARNEVALE 2014 di BRICOLAGE & RICETTE.
http://bricolagericette.blogspot.it

20 commenti:

  1. meravigliaaaa,tu fai dei capolavori con la tua pasta madre ...ciao cara e grazie

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  2. Speedy.....questo blog è proprio il regno dei golosi :-)

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  3. Già sono buone da sole le ciambelle fritte.. tu no..le hai rese ancora più golose.. te possino.. tentazioneeeee.. Un bacio e buona domenica ;-)

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  4. Ecco, amica mia.. oggi hai creato una meraviglia da lode. Qualcosa che di certo mi aiuterebbe a sopportare questa domenica difficile con una marcia in più! TVTTTTTTB!!!

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  5. delle ciambelle gustosissime e golosissime da mangiare subito

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  6. Nooooo...ma tu ci vuoi proprio tutti "ciccia e brufoli"...come diceva qualcuno....ma non importa, queste ciambelle sono irresistibili!!! =)
    Daniela

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  7. che goduriaaaaaaaaa!! golosissimeeeeeeee!!!

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  8. Nooo aspetta! Io per avere una ciambella di quelle adesso... farei di tutto! :D

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  9. Dico solo Woooow!!
    Un mega abbraccio
    Carmen

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  10. Mamma mia che tentazione, sono favolose! Un abbraccio e buona domenica!

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  11. buonissime, brava io anche la pasta madre ho fatto seccare

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  12. Por dios con ese relleno de nutella, que pasada

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  13. Adoro.....hummmmmmmmm!
    Perfeito!

    Baci ♥

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  14. spettacolo!!!!
    un abbraccio
    ciao Reby

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  15. Un dolce leggerino, eh? :-) Ma che importa? Ognitanto trasgredier eun pp fa bene all'umore...e al palato!!
    Baci!

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  16. quella ciambella è per me?
    Arrivoooooo!
    Notte.
    Inco

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  17. Semplicemente buonissime e se c'è anche la nutella mmmmmm lo sono anche di più,un bacio e buon inizio di settimana ^_^

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