venerdì 24 gennaio 2014

CIAMBELLA con i MIRTILLI

Ingredienti: 110g farina OO, 2 uova, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 100g composta di mirtilli neri (la mia), 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g mirtilli rossi disidratati, zucchero a velo
Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l'olio, unirvi la composta, sempre mescolando, e aggiungere la farina setacciata con il lievito, sbattendo il tutto a lungo. Aggiungere per ultimi i mirtilli disidratati, amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in una tortiera per ciambella in silicone. Cuocere la ciambella in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di sformare la ciambella su un piatto e servirla in tavola cosparsa con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST UN ANNO DI COLAZIONI: IL CIAMBELLONE di LETIZIA IN CUCINA in collaborazione con FIMORA.

http://vogliadicucina.blogspot.it
http://fimora.blogspot.it

16 commenti:

  1. I dolci con la confettura all'interno son troppobuoni.. Ottimo il tuo con la tua composta e i mirtilli.. smackkk

    RispondiElimina
  2. Stupendo.. poi con la tua composta è una delizia. Un fettino lo prenderei, amica mia. baci, a presto..

    RispondiElimina
  3. Suerte en el concurso!!
    La forma se ve muy chula y los arándanos muy ricos.
    Un saludito

    RispondiElimina
  4. che splendore, oggi casualmente è la seconda ricetta a base di mirtilli che vedo nei blog amici...mi fate venire voglia di dolcetti!!!

    RispondiElimina
  5. il ciambellone ai mirtilli....la colazione perfetta!!!!
    Coscina di pollo

    RispondiElimina
  6. Non ho mai usato la composta di mirtilli, dovrò rimediare!
    Buon fine settimana.

    RispondiElimina
  7. Ne mangerei volentieri una fetta domani a colazione! Un bacio!

    RispondiElimina
  8. Torta con mirtilli, hummmmmmmm ... delizioso!

    Baci, buon fine settimana

    RispondiElimina
  9. Immagino la bontà di questa ciambella, con la composta di mirtilli homemade è speciale!!! Brava!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  10. mmm deliziosa questa ciambella!!! Grazie per aver partecipato, provvedo subito a inserire la ricetta!

    RispondiElimina
  11. Uhm che delizia, qualche tempo fa ho visto al super i mirtilli disidrati e aspettavo solo l'ispirazione per provarli...che sia arrivata? ;-)

    RispondiElimina
  12. ah ma questa e' spettacolare! soprattutto se fatta con la tua marmellata di mirtilli! ne vorrei una fetta a colazione domani..grazie! Buona Domenica!

    RispondiElimina