domenica 1 settembre 2013

SPAGHETTI INTEGRALI con ZUCCHINE e RICOTTA

Ingredienti: 250g spaghetti, 200g zucchine a dadini, 1 cucchiaino di timo essiccato, 100g ricotta, 50g prosciutto cotto tritato finemente, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d'olio le zucchine con il timo e una presa di sale per 10 minuti, spadellando. Lessare in abbondante acqua bollente e salata gli spaghetti per 7 minuti; nel frattempo amalgamare il prosciutto con la ricotta, 1 cucchiaio d'olio, 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta, una presa di pepe e una presa di sale. Scolare la pasta, riunirla nella padella con le zucchine, aggiungere il composto di ricotta, lasciare insaporire 1 minuto e servire subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST: PRIMI PIATTI LOW COST di LA FORCHETTA. . . NEL BRODO .
http://blog.giallozafferano.it/laforchetta

18 commenti:

  1. Que interesante receta, siendo pastas como sean son ricassssss, besitos

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  2. tesoro buongiorno:* anch'io preparo spesso la pasta con ricotta e zucchine e devo dire che è fantastica... tra l'altro amo molto anche gli spaghetti integrali..goloso abbinamento! un bacione carissima:*

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  3. Buona e semplice..come sempre bravissima ^_^
    Buona domenica
    la zia Consu

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  4. Bravissima come sempre! Questi spaghetti mi piacciono un sacco.
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  5. Che buon primo! Veloce e gustoso, proprio come piace a me!!! Buona domenica!

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  6. sai che questo sughetto lo faccio anch'io, piace tanto anche ai bimbi:-)

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  7. Mmm buonissimo!!! Adoro la pasta integrale. Peccato solo x la ricotta. . Sono intollerante :(

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  8. Ahhhh capirai!! zucchine e ricotta.. mi mandi a nozze! baci e buona domenica :-)

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  9. mamma mia che buono amo le zucchine con la pasta, buona domenica

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  10. Spettacolari.. adoro l'integrale, se ci mettiamo anche le zucchine e la ricotta hai fatto centro :D TVTB

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  11. Un binomio che adoro, non ho mai provato gli spaghetti integrali e il timo deve dare un aroma particolare, brava come sempre:-)
    Un abbraccio e buona domenica.
    Sara

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  12. l'ideale per chi è a dieta gusto & salute!!!

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  13. Come sempre - un'altro piatto molto gustoso!

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  14. ..davvero buona e semplice..anche all'ultimo minuto!

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  15. ma che buono questo piatto e per me che incomincia il periodo di dieta sarebbe l'ideale^_^

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  16. Semplici e gustosi questi spaghetti! Un accostamento di sapori perfetto e riuscitissimo.
    baci baci

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  17. Caro Speedy,
    una pasta sana e gustosa, ottimo suggerimento per la cena!

    baci

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