mercoledì 26 giugno 2013

BUDINO all' ORZO e VANIGLIA

Ingredienti: 500ml latte, 150g zucchero, 50g farina OO, 30g orzo solubile, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, panna montata, cacao in polvere
Portare a bollore il latte, spegnere il fuoco e unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo; coprire e lasciare riposare per 2 ore, quindi togliere la stecca di vaniglia. Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con l'orzo e diluire a filo con il latte. Cuocere la crema a fuoco basso per 4 minuti, mescolando, da quando comincia ad addensare. Suddividere il budino in 4 formine di silicone, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi metterlo in frigor, coperto, per almeno 4 ore. Sformare i budini, decorarli con un ciuffetto di panna montata, cospargere il cacao e servire subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo al FOOD CONTEST LA RICETTA DEL CUORE di LE TRE CUCCHIARELLE.
http://letrecucchiarelle.blogspot.it

18 commenti:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmm buono ma naturalmente mai mangiato dove le scovi ste' ricette? sei un pozzo senza fondo ahahahah bacioni stellina Giovanna.........

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  2. buonissimo mai provato all'orzoooo ne sai una più del diavolo cara speedy^_^

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  3. Ottimo questo budino davvero goloso!!! il sapore dell'orzo poi ci deve stare benissimo...brava

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  4. Adoro i dolci al cucchiaio e il tuo budino è una vera bontà! Un abbraccio!

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  5. Adorabile e so che è una delizia!!! Ciao speedy, un bacio!

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  6. non l'ho mai mangiato questo budino... è davvero mooolto invitante, segno la ricetta :)♥

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  7. Gnammyyyy mi piace tantissimo la consistenza di questo budino golosissimo.Un abbraccio cara.

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  8. A me piace molto l'orzo!! Chissà che buono!! Ciao!

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  9. tesoro ma quante cose sforni? io ti giuro ti ammiro proprio! sempre delizie nuove ed interessanti! complimenti:*

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  10. Anch'io sono d'accordo con Simona ! Ogni giorno un piatto nuovo
    e sempre piatti originali ! Sei davvero brava !
    Ciao

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  11. sei fantastica ancora una coccola golosa!
    baci
    Alice

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  12. Ma che bontà!!!!
    Bravissima Simona!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  13. proprio bello e originale vorrei tanto sentirlo lo faro' sicuramente ciao cara!!!

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  14. Originale e goloso, come sempre le tue ricette! =)
    Daniela

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