domenica 5 maggio 2013

TORTINO di PATATE e CHAMPIGNON

Ingredienti: 500g funghi champignon affettati, 1kg patate novelle, 150g taleggio a dadini, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio, sale, pepe
Lessare in abbondante acqua bollente e poco salata le patate novelle con la buccia, per 18 minuti, scolarle e tagliarle a fette. Rosolare in 3 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato con i funghi, cuocere per 5 minuti, quindi unire il prezzemolo, salare, unirvi le patate, mescolare bene e spegnere il fuoco. In una pirofila unta adagiare metà del composto di patate e funghi, distribuirvi sopra metà dei cubetti del taleggio e completare con un'altro strato di patate e funghi, terminando con il taleggio. Irrorare con un filo d'olio e cuocere il tortino in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Inserire la funzione grill e proseguire la cottura per altri 5 minuti, finchè si sarà formata una bella crosticina dorata. Togliere dal forno e lasciare riposare 5 minuti, prima di portare il tortino in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST LE RICETTE DELLA CARESTIA di I PASTICCI DI LUNA in collaborazione con FOTOREGALI.
http://www.ipasticcidiluna.com
http://www.fotoregali.com

21 commenti:

  1. Me gusta esta receta, la probaré a ver que tal me sale...!!!

    *Pilar*

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  2. Penso che il taleggio abbia dato proprio un bel saporino!!! un bacio buona domenica!

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  3. wow, questo è proprio buono, complimenti.

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  4. Complimenti Speedy, è molto appetitoso!!!

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  5. Che delizia cara sai sempre darmi delle idee deliziose da poter cucinare alla mia famigliola.Grazie.Buona Domenica

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  6. basta dire "patate" e io ci sono;-)

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  7. Gustosissimo questo tortino da provare sicuramente Buona Domenica amica mia^_^

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  8. Buoni i tortini! E questo mix di ingredienti è buonissimo! =)
    Daniela

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  9. Il tuo tortino è delizioso, lo mangerei volentieri seduta stante!!
    Buon pomeriggio

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  10. Non è proprio di carestia direi buonissimo e completo buona domenica.

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  11. Speedy con questo tortino mi porti in paradiso... lo provo domaniiiiiiiii!!!

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  12. Che bontà questo tortino, quello che ci vuole per smaltire l'ultima fetta di taleggio!

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  13. tesoro è perfetto per queste giornate autunnali quasi!!!

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  14. Lo faccio anch'io simile al tuo... è una bontà!! buona domenica!

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  15. Mamma che fame!!!
    Te ne è avanzata una fettina per me!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  16. Ma che buono deve essere molto gustoso!Ciao e buona domenica lia

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  17. Intrigante questo tortino,ho un'amica che fa una cosina simile ma su una base di pasta sfoglia..
    Brava,buona serata!

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  18. Hummmmm ..... deliziose patate gratinate e Champingnon!


    baci

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  19. che fame mi hai fatto venire complimenti..

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