domenica 26 maggio 2013

CROSTATINE alle FRAGOLE e NOCCIOLE

Ingredienti: 100g farina OO, 100g farina integrale, 50g nocciole tritate, 130g zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 120g burro, 200g confettura di fichi al cacao (la mia), 400g fragole a fettine, 60g zucchero, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con le nocciole, lo zucchero di canna, il lievito, l'uovo e il burro fuso e intiepidito; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 20 minuti. Dividere l'impasto in 12 parti di uguale peso e rivestire 12 formine in silicone per crostatine, del diametro di 10cm, risalendo lungo i bordi. Spalmare sul fondo la confettura e distribuire sopra le fragole mescolate con lo zucchero, livellandole con il dorso di un cucchiaio. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciare raffreddare le crostatine nelle formine su una gratella, quindi di sformarle e cospargerle con lo zucchero a velo prima di servirle in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST FRAGOLANDO di ITALIAN PASSION.
 
http://www.italian-passion.com

20 commenti:

  1. mamma mia sono ingrassata almeno 10 kg a vederle!!! fichi e fragole, la mia passione dannata. buona domenica cara

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  2. La marmellata di fichi fatta in casa deve essere sublime!! Queste crostatine anche!! bacioni

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  3. Anche io ho pubblicato un post con delle crostatine alle fragole.... ma le tue sono semplicemene strepitose, golose e sicuramente da provare. Bravissima come al solito! Buona domenica cara!

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  4. veramente originale l'abbinamento di fragole e nocciole..non ci avevo mai pensato ma sembra vincente ^_*
    Complimenti
    la zia Consu

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  5. queste crostatine sono semplicemente favolose!
    ti diro',mi hai messo una voglia che le faro' simili proprio oggi!!!
    ciao e buona domenica!

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  6. Sono buonissime!!! Adoro le fragole in tutte le declinazioni

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  7. Mi piacciono un sacco le crostatine!! :)
    Con le fragole sono proprio un'ottima idea!! Brava :)
    Un bacio e buona domenica :**

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  8. mmm... sin palabras!! quiero uno :)

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  9. Buonissime queste crostatine, davvero deliziose!!! Bravissima!!!
    Bacioni...

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  10. Speeeeeeeeeeeeedyyyyyyyyy le sto divorando con gli occhi!!!

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  11. Adoro le crostate con le fragole, queste sono magnifiche!!!

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  12. Fantastica ricettina. Chissà che bomba quella confettura di fichi :)

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  13. Devono essere squisitissime!!
    Bella accoppiata nocciole e fragole!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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  14. Che spettacolo!!la marmellata di fichi buona!!!!

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  15. Amo crostatine di fragole sono belle!

    Baci e successo sempre!

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