venerdì 26 aprile 2013

CROSTATINE RUSTICHE ai KIWI

Ingredienti: 120g farina OO, 60g farina gialla macinata fine, 120g zucchero, 30g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g confettura di pesche alla cioccolata (la mia), 2 kiwi affettati, 1 cucchiaio di zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, il  burro ammorbidito a temperatura ambiente e l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto morbido. Prelevare l'impasto e dividerlo in 2 formine a forma di cuore di silicone, del diametro di 12cm, e con l'aiuto di un cucchiaio bagnato tirare la pasta nella formina, risalendo lungo i bordi. Adagiare la marmellata, distribuirvi sopra le fettine di kiwi, cospargere metà dello zucchero a velo e cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 23 minuti. Lasciarle raffreddare nelle formine, prima di sformare le crostatine e servirle in tavola cosparse con lo zucchero a velo restante.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST I LOVE PIE di UNA FETTA DI PARADISO.
http://unafettadiparadiso.blogspot.it

15 commenti:

  1. tesoro mi piace tantissimo la nota rustica della farina gialla.. devono essere buonissime queste crostatine.. :) un bacione grande e buon fine settimana:*

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  2. Che abbinamento particolare Simo. Non ho mai usato i kiwi pwe i dolci e le tue crostatine devono essere deliziose. Un bacione, buon we

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  3. Che belle e che buone! =)
    Buona giornata!
    Daniela

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  4. Che acostamenti... golosi! Confettura di pesche e cioccolato, kiwi.... da provare cara!

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  5. Veramente interessante questa frolla con la farina gialla..brava, trovo sempre ottimi spunti dalle tue ricette <3
    Buon WE
    la zia Consu

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  6. Tesoro le ho pubblicate, ancora grazie per la tua triplice partecipazione al contst, ora rimboccati le mani per l'altro, ti aspetto!
    Vale

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  7. Buonissime! Penso proprio che sarà una gradita sorpresa se le preparassi domani mattina ^^

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  8. mmmm ma che bontà queste crostatine!
    ottima idea per il dolce del weekend :P
    buona giornata

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  9. Buone e belle, complimenti come sempre :)

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  10. Ma che belle queste crostatine e devono essere davvero deliziose.Ogni volta che passo a trovarti e' sempre un piacere.Bravissima cara.

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  11. Son bellissime... io non amo molto il kiwi crudo.. ma cotto si.. baciotti e buon w.e.

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  12. Deliziose! Ne vorrei avere qui ora una ad accompagnare il mio cappuccino ;)

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  13. Buonissime...davvero golose! Ne prendo una e torno a lavoro! Kiss

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