mercoledì 13 marzo 2013

CREME BRULEE all' ARANCIA

Ingredienti: 300ml latte, 220ml panna liquida 100ml succo d'arancia, 1 cucchiaino scorza d'arancia grattuggiata, 8 tuorli, 250g zucchero, 60g zucchero di canna
Versare in un pentolino il latte con la panna, il succo e la scorza d'arancia; portare ad ebollizione a fiamma bassa. Nel frattempo mescolare i tuorli con lo zucchero delicatamente, senza sbattere e senza formare schiuma. Appena il latte arriverà a bollore, spegnere e versare a filo, lentamente, il composto caldo sopra i tuorli, mescolando continuamente finchè si sarà formato un composto omogeneo. Suddividere il composto in 6 cocottine da forno e cuocere in forno già caldo a 180°, a  bagnomaria, per 1 ora. Togliere dal forno, lasciare intiepidire, cospargere lo zucchero di canna e caramellare con l'apposito cannello; servire subito la creme brulèe in tavola.
Questa ricetta la dedico al GIVEAWAY di LULLABY COCCINELLA LABORIOSA.
http://lullaby-coccinellalaboriosa.blogspot.it

24 commenti:

  1. Adoro la creme brulee e all'arancia poi...davvero chic cara!!!!
    Baci
    Federica

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  2. Non ci crederai ma sono giorni che inseguo le creme brulee.. ho una voglia di mangiarne una! E questa all'arancia è stupenda!! :D

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  3. Mi piace da morire.. non l'ho mai fatta ancora!!! smackkk

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  4. che buono, peccato non ho il cannello per caramellare :(

    baci

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  5. Che bella idea all'arancia ! bravissima baci!

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  6. La creme brule è uno dei miei dolci preferiti, ma all'arancia è davvrro oroginale!! È molto golosa ed invitante mmmmm che buona :)) Felice pomeriggio :*

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    1. Ops ho dimenticato di farti l'in bocca al lupo per il contest :*

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  7. questa crema è deliziosa...ma il risotto del post prima è speciale e saporito

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  8. Che buonaa riesco a sentire il profumino.Deliziosa.Baci

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  9. Che buona che deve essere! L'ho sempre mangiata classica, ma in questo periodo mi sono fissata con le arance :D

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  10. buonissima! che voglia matta di questa super delizia cara simo!:**

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  11. TE ha quedado de vicio.

    Saludos

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  12. 2 ricettine all'arancia!!! ottimo il risotto ma questa creme brulee l'adoro di più!! slurp!!

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  13. Devo provarla al profumo d'arancia, è molto golosa, brava! Un abbraccio!

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  14. che golosità, con l'arancia una vera chicca, un abbraccio
    ciao Reby

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  15. deve essere davvero delizioso così aromatizzato all arancia bacio simmy

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  16. Crema d'arancia è una delizia, amato la ricetta!
    Baci

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  17. nooooo!!! Non la posso guardareeee!!! Troppo buonaaaaaa!!

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  18. sono svenuta...che dolce lo adorooooo

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  19. mmmm ne è rimasta un pò? buonissssima

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  20. Cia eccomi sono passata e sono anch'io una tua follower.
    Questa è spettacolare, il mio dolce preferito.
    Yummy

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