mercoledì 13 febbraio 2013

TORTINO di VERZA all' ARANCIA

Ingredienti: 250g verza a listarelle, 30g cipolla tritata, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 150ml spremuta d'arancia, 3 uova, 100ml latte, 1 cucchiaino scorza grattuggiata d'arancia, bicarbonato, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d'olio la verza con la cipolla per 10 minuti a fiamma vivace. Diluire con la spremuta d'arancia, insaporire con il cumino, salare, e proseguire la cottura per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova con un pizzico di bicarbonato, il latte, la scorza d'arancia e una presa di pepe, quindi unire la verza, mescolando bene il tutto. Versare il composto in uno stampo di silicone a forma di cuore del diametro di 20cm, livellare, e cuocere  il tortino in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Togliere dal forno, lasciare riposare 2 minuti, quindi capovolgerlo su un piatto e servire il tortino caldissimo in tavola.
Questa ricetta la dedico al GIVEAWAY: UN KIT PER (il) TE' di NELLA CUCINA DI ELY.
http://www.nellacucinadiely.it


18 commenti:

  1. Mamma mia, una ricetta molto interessante e particolare, complimenti!
    Bacioni

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  2. Che bella idea il tortino e abbinare l'arancia alla verza. Dev'essere proprio gustoso quel bel cuore :) Un bacio, buona giornata

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  3. Ma pensa te, l'arancia con la verza...m'intriga!! ;-) un bacio

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  4. Un abbinamento nuovo e davvero delizioso!! Complimenti stella!

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  5. mmmm, buono!! Ne posso prendere un pezzetto??
    Mi piace molto come accostamento di sapori, brava!
    Mi segno tra i tuoi lettori così torno a trovarti presto.
    Se vuoi fare un salto da me sono qui:
    http://delizieeconfidenze.blogspot.it/
    un bacio

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  6. Buonissimi davvero! E poi mi incuriosisce l'arancia accostata alla verza.. baci e buona giornata :-)

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  7. Grazie mille cara!!!! E che delizia! Un bacione

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  8. Arancia e verza mai provato!
    Ma è semplicissimo farlo!
    Mi piace!

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  9. Quanto mi piace!! Me lo sono segnato!! Ciao!

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  10. è bellissimo..romantico..chissà quanto è saporito!!!

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  11. mmmmm.... squisitezza !!!!!! se ti va di aspetto nel mio blog per scambiarci tanti consigli!!!! rosina

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  12. Un abbinamento particolare verza e arancia, interessante!

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  13. Sai che è sempre difficile proporre la verza ai figli, ma con questa ricetta non dovrei avere problemi, mi sembra una soluzione davvero interessante e..buona!

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