giovedì 14 febbraio 2013

TORTA CUORE FUXSIA allo YOGURT

Ingredienti: 130g farina OO, 150g yogurt al naturale (il mio), 10ml colorante liquido alimentare rosso, 50g burro, 150g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 160ml panna vegetale, 50g zucchero a velo, 1 cucchiaino raso di cacao in polvere
Mescolare in una terrina lo yogurt con il colorante. Sbattere a crema gonfia e spumosa lo zucchero con l'uovo, unirvi il burro fuso e intiepidito, lo yogurt fuxia, aggiungervi la farina setacciata con il lievito e la vanillina, sbattendo bene e a lungo. Versare l'impasto in una teglia a forma di cuore rivestita di cartaforno e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino!). Togliere dal forno e mettere a raffreddare il dolce su una gratella. Nel frattempo montare a spuma soffice e corposa la panna vegetale, fredda da frigor, con lo zucchero a velo; coprire e mettere in frigor fino all'utilizzo. Tagliare a metà nel senso della larghezza il cuore, prelevare dal centro una piccola quantità di pasta, sbriciolarla e tenerla da parte. Farcire il cuore con 2/3 della panna, ricomporre il dolce e spalmare la panna rimanente sopra e attorno. Posizionare sopra il cuore 3 tagliabiscotti a forma di cuore, riempire la basi con le briciole tenute da parte, compattare bene e togliere delicatamente i tagliabiscotti. Cospargere attorno il cacao in polvere e mettere in frigor il cuore fino al momento di portarlo in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA VALENTINES DAY di IN CUCINA CON MEMOLE.

http://incucinaconmemole.blogspot.it

29 commenti:

  1. Romanticissima!!!! ._) bacioni e buon san valentino

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  2. davvero bellissima oltre che buonissima, baci

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  3. Ciao, deliziosa questa torta!!!
    Buon S.Valentino!!!
    Bacioni, buon pomeriggio :))

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  4. bella colorata cosi...l'espressione più autentica del san valentino!
    un bacio cara

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  5. bellissimooooooooooooooo! che brava...

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  6. Si come dar torto a chi ma preceduta romantica bella e golosa anche se mi servira'' gustarla per essere piu' obiettiva .... no?.... ahahahah golosa sono ebbemne si... sereno San Valentino a te e alla tua dolce metta'.... an Voi dunque...Giovanna

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  7. Ma che bella...e poi a me le torte con lo yogurt piacciono un sacco!!!
    baci e buon S.V. Roberta ;-)

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  8. Bellissima, rossa proprio in tema San valentino!!

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  9. molto bella e golosa questa torta,Simona!!!hai ragione,lo yogurt fatto in casa,oltre che salutare,stimola la fantasia,per aromatizzarlo a piacere..buona festa a te,carissima!baci :-*

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  10. ho usato anch'io del colorante liquido rosso per una copertura......ma com'era fuxia!!!! beh comunque una spettacolare torta! ne prendo una fettina per merenda!

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  11. Ma che bella la gattina (dai colori mi sembra femmina :D) qui sopra!! E complimenti anche per le ricette, ti aggiungo ai blog che seguo! Ciaoo
    Silvia

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  12. Che bella idea e per stasera è perfetta!Un abbraccio a presto!

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  13. buon san vantino una bella idea

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  14. Uauh un super san valentino!!!! Buona giornata cara...

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  15. Torta golosa e fantastica! super colorata ed invitante!Buon San Valentino:**

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  16. Bellissima e romantica , mi piace tantissimo!
    Buon san Valentino carissima un bacione!

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  17. ottima per l'occasione, deve essere buonissima!

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  18. una vera meraviglia. buona e romantica. non ci deludi mai simo :-)
    bacio grande

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  19. Meravigliosa cara Speedy
    Buon S.Valentino

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  20. Allegra e deliziossa questa torta!

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  21. Carinissima Simo!!
    Un bacione e in bocca la lupo per il contest
    Carmen

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  22. Aww, quanto amore questa torta! Bella bella:)
    :*

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  23. Ma che dolcezza! Immagino quanto sia buona!

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  24. Mi piace tantissimo, da mangiarla con gli occhi!

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