mercoledì 13 febbraio 2013

CROSTATINE di RICOTTA e MARMELLATA

Ingredienti: 125g farina OO, 60g burro, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 70g zucchero, 100g ricotta, 100g marmellata di limoni (la mia), zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il tuorlo, il lievito e lo zucchero; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Prelevare l'impasto, dividerlo in 2 parti di uguale peso e rivestire  le 2 formine di silicone a forma di cuore di Forno & Fantasia, risalendo bene lungo i bordi. Mescolare la ricotta con la marmellata, suddividere il composto nei 2 gusci di pasta e livellare con il dorso di un cucchiaio. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 25 minuti; toglierle dal forno e lasciare raffreddare le crostatine nelle formine, poste sopra una gratella. Sformare le crostatine, e decorarle con lo zucchero a velo, prima di servirle in tavola.
Questa ricetta la dedico a FORNO & FANTASIA, realizzata con i 2 stampini a forma di CUORE in allegato al n° 5
.http://www.collezioneforno.it

26 commenti:

  1. Ma che carine queste crostatine a forma di cuore... sono davvero l'ideale per il giorno di San Valentino.

    RispondiElimina
  2. BUONISSIMI. E BELLO PER DOMANI.

    RispondiElimina
  3. Un cuoricino così mi riempirebbe davvero il cuore d'amore! Complimenti amica mia!! <3

    RispondiElimina
  4. Molto carine! E buone...con la ricotta!

    RispondiElimina
  5. tesoro sono buonissime e sfiziosissime queste crostatine! di forno e fantasia ho preso gli stampini per i muffin colorati.. molto molto utili:) ti abbraccio:*

    RispondiElimina
  6. le crostate cuoriciose mi piacciono tantissimo brava!!
    buon San Valentino!!
    bacioni!

    RispondiElimina
  7. Che amori queste crostatine, sono molto a tema con la festa di San Valentino, ci faccio un pensiero, gli stampi a cuore li ho, piccini quanto basta!
    Bacioni da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  8. Davvero molto carine, non capisco se sono formine individuali, ma sono comunque carinissime, mi piace molto anche il ripieno,semplice e saporito!
    Complimenti!

    RispondiElimina
  9. Che bella idea !!!Ottime per domani!!!
    Complimenti per il blog !Se ti fa piacere passa nel mio !Ti aspetto!!!

    RispondiElimina
  10. Ecco vedi avessi tempo e gli ingredienti la preparerei per domani ... gia' non sono una romanticona pero' qualche volta.... la ricotta mi piace la utilizzo molto sia nel dolce che nel salato bacione Simo............Giovanna

    RispondiElimina
  11. davvero deliziose queste crostatine!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  12. Deliziose queste crostatine, nella forma e sicuramente anche nel gusto!!! Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

    RispondiElimina
  13. Wow ..... belle torte sono bellissime!
    Mi è piaciuta la forma di cuore, troppo bello!
    Baci

    RispondiElimina
  14. Che romantiche e che buone queste crostatine
    Bravissima cara Speedy
    Ti auguro un dolce e goloso S.Valentino

    RispondiElimina
  15. Che carine queste crostatine! E che delizia deve essere la ricotta con la marmellata di limoni! Ciao!

    RispondiElimina
  16. che carine e scommetto anche golose!!!

    RispondiElimina
  17. Simpatiche e golose! Perfette per san Valentino!

    RispondiElimina
  18. che buona la marmellata di limoni e in queste crostatine ci deve stare benissimo! un bacio grande!

    RispondiElimina
  19. Chisà che bontà Simo!!
    La ricetta della marmellata di limoni la trovo sul tuo blog?
    Un bacione grande e buon San Valentino
    Carmen

    RispondiElimina
  20. Sì Carmen, clicca sulla parola (mia), dopo marmellata di limoni, e c'è il link diretto! Baci cara!

    RispondiElimina
  21. Ma che meraviglia il tuo blog! Grazie per la visita e ricambio molto volentieri,a presto! Miky.

    RispondiElimina
  22. Che bello il tuo blog..piacere di averti conosciutio,ora ti tengo d'occhio,mi unisco subito ai tuoi lettori!!baci

    RispondiElimina
  23. Que pinta tiene todo esto.

    Saludos

    RispondiElimina
  24. Carinissime a forma di cuore, adatte per questo giorno di festa amorosa!

    RispondiElimina