martedì 5 febbraio 2013

BASTONCINI FRITTI all' ARANCIA

Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 25g burro, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 400ml succo d'arancia, 150g zucchero, olio per frittura, zucchero a velo, sale
Versare in una casseruola il succo d'arancia con 300ml d'acqua, unirvi il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere in un solo colpo la farina, mescolando energicamente fino ad ottenere una palla omogenea. Rimettere sul fuoco e mescolando, cuocere per 2 minuti; spegnere e lasciare intiepidire. Unire al composto l'uovo e la scorza dell'arancia, amalgamando bene il tutto, e trasferire l'impasto in una sac-a-poche senza la bocchetta e fare cadere direttamente nell'olio bollente dei bastoncini della lunghezza di 10cm, tagliandoli con un coltellino. Friggere i bastoncini finchè saranno dorati e croccanti da tutti i lati, scolarli, passarli su carta assorbente, e servirli cosparsi con lo zucchero a velo.

27 commenti:

  1. Siamo ne pieno del carnevale! Che meraviglia!

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  2. Buonanotte con te sempre con le mani in pasta mica posso star tranquilla io ahahhahahah fritti a destra fritti a manca che caspita un po' di tregua no? ahhhhhhhhhhhhhhhhh seiu unica adoro i fritti parlo cosi per gelosia ancora non son riuscita a prepare niente di tutto cio' un po' per il tempo ma sopratutto per non mangiarne... ma questo fine settimana faro' festa anch'io mi hai fatto venir voglia con questi bastoncini golosi all'arancia.... addio dieta riposa in pace.... ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh Giovanna

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  3. Cosa non darei per poterne mangiare qualcuno adesso :'( Buona giornata! :*

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  4. che bella idea li voglio provare

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  5. Che golosità i tuoi bastoncini!!!! Buona giornata

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  6. Pure al profumo d'arancia! Vabbè.. allungo la manina! Se posso eh :D Deliziosi amica mia! :D Una felice giornata!

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  7. Ottima ricetta, immagino siano buonissimi :-)
    Mi unisco ai tuoi lettori e ti aspetto se ti va sul mio nuovo blog :-)

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  8. quando devono essere buoni!!
    spero che la raccolta poi sia pubblicata :))
    baci

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  9. carissima, grazie per questa golosa ricetta. Senti io la inserisco però fammi un grande piacere: modifica il post ed inserisci una foto della preparazione (una qualunque...non so della pastella ad esempio) perchè praticamente l'unica regola del contest (a parte le solite standard di tutti i contest) prevede due foto: una finale ed una del "durante". Non ho accettato per questo motivo varie ricette che mi sono pervenute con la sola foto finale e non vorrei che giustamente si arrabbiassero :-) visto che ti conosco e so che sicuramente la tua è stata una svista.. la tua ricetta la pubblico però appunto, per piacere inserisci una foto in più ok? se poi ci fossero dei problemi e non puoi, per piacere avvisami, perchè dovrei per correttezza eliminarla dalla lista, (spero proprio di no, mi piacciono molto questi bastoncini) mica vorrai farmi sgridare eh? :-))) bacioni e grazie

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  10. Sono favolosi questi bastoncini aranciati ne prendo uno brava baci Isa

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  11. Che bontà Speedy!! Quante sono belle e dolci le ricette del Carnevale...:*

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  12. Bellissime idee!!! un bacio

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  13. mio figlio li chiamerebbe i dolci fatti a "I", ultimamente vede numeri e lettere in ogni cosa:-)

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  14. Una bella alternativa ai fritti di carnevale. Bravissima!

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  15. Devono essere profumatissimi... Chissà che buoni!

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  16. Ne imamgino il profumo in tutta casa! chissà che buoni.. bacioni :-)

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  17. Buoni! Mai mangiati ma sembrano una delizia!

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  18. Ma che bella idea Simo!!
    Sono proprio una deliziosa novità!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  19. Oddio che buoni....!!!
    Sfiziosissimi....!!

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  20. Incantevoliiiiiiiiiiiiiiiii
    Che parola diversa potrei usare????ahahah
    Bravissima!!!!!!

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  21. un'altra ricetta bella, sono bellissime e irresistibili, con
    gusto di arancia, hummmmm!
    Baci

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  22. Sono semplicemente invitanti questi bastoncini..ne mangerei volentieri più di uno!

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  23. Devo provarli quasi quasi domani li faccio..grazieee

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  24. Heya are using Wordpress for your blog platform?
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