giovedì 15 novembre 2012

RISO ROSSO al CURRY con i BROCCOLI

Ingredienti: 300g riso thay rosso integrale di Altromercato, 160g cipolla affettata, 500g broccoli a cimette, 200ml latte, 1 cucchiaino colmo di curry in polvere, 40g grana grattuggiato, olio, sale

Lessare il riso in acqua bollente per 30 minuti, salare e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo rosolare la cipolla con i broccoli in 3 cucchiai d'olio per 10 minuti; salare, aggiungere 200ml d'acqua, coprire la pentola e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il latte, il curry e proseguire la cottura per 10 minuti. Scolare il riso, versarlo nella pentola con i broccoli, unirvi anche il grana, mescolare, lasciare insaporire 2 minuti, e portare in tavola.
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO.
http://www.altromercato.it

28 commenti:

  1. che risotto ricco e gustoso!
    bravissima!
    bacioni

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  2. Broccoli e curry?? da provare! Curioso sto risotto rosso.. smack

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  3. Broccoli e curry non me li immagino insieme, ma mi ispira da morire!!! Gusto inedito sarebbe per me!!

    Baciiii!! :)

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  4. Questo riso è spettacolare! Posso solo immaginare il sapore che deve aver avuto!

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  5. Devo provare prima o poi anche io il riso rosso. Con questo condimento sembra buonissimo!

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  6. Amo i broccoli.. Li ho sempre fatti con la pasta e mai in risotto.. Ma vedendo la tua ricetta dovrò provare assolutamente!!! :D

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  7. Mi piace questo riso!Da provare!
    Buona serata

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  8. Mi piace molto il riso, ma quello rosso non l'ho mai assaggiato, ora dopo aver visto la tua ricetta penso proprio che lo farò.
    Brava!!!
    A presto:)

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  9. E' un'dea molto originale per fare una cena con amici, un risotto di sera ci sta proprio bene!

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  10. Un abbinamento nuovissimo per me e che non vedo l'ora di assaggiare! Complimenti tesò! Un abbraccione!

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  11. Che bella ricetta etnica!! Purtroppo il riso rosso non lo trovo mai.. :( comunque complimenti!!!

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  12. Que maravilla, me encanta como se ve.

    Saludos

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  13. Riso rosso è la materia prima che manca qua :(
    ciaooo

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  14. una bellissima novita,da provare presto...complimenti

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  15. Non conoscevo proprio il riso rosso!
    Bella ricetta :-)

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  16. Quanto amo il riso rosso Speedy, peccato da me è difficile trovarlo! Mi piace questa idea che hai avuto, ti abbraccio forte e ti ringrazio di cuore di avermi pensato! Baci

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  17. Particolarissima e assai sfiziosa la tua ricettina!!
    Salvata!!!
    Un bacione grande
    Carmen

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  18. WOW!!
    Dalla foto a esser sincera non mi sembrava riso :-)
    Un bacio.

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  19. Interessante Simo! Tu sai che riso e curry sono i miei ingredienti preferiti :)) proverò questa particolare versione con il latte!

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  20. Questo riso è uno dei miei preferiti e condito così lo trovo davvero gustoso e buono!

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  21. troppo buono il riso quindi buona la ricetta!

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  22. questa ricetta fa al caso mio ,stasera ho cotto i broccoli e nella dispensa ho il riso rosso,domani la provo!se ti fa piacere ti aspetto nel mi0 blog,ciao

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  23. Curry e broccoli....mmmmmhhhh...da provare!!!

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  24. Mai provato i broccoli con il curry
    Insomma da te si impara sempre!!!!!!!!!!!!
    Un piatto che mi attira davvero tanto anzi TANTIOSSIMO!!!!!!!!!!!!!

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