martedì 27 novembre 2012

BRACIOLE di MAIALE al PEPE VERDE

Ingredienti: 4 braciole di maiale (800g), 30g burro, 200ml vino bianco, 2 cucchiai di pepe verde in salamoia, farina bianca, sale, pepe
Battere le braciole con un batticarne e passarle nella farina, facendola ben aderire. Sciogliere il burro, adagiarvi le braciole e cuocerle 5 minuti per lato; diluire con il vino, unirvi il pepe verde, salare e proseguire la cottura, addensando il sughetto, per 10 minuti. Insaporire con una presa di pepe e servire subito le braciole irrorate con il fondo di cottura.

18 commenti:

  1. Buonissimo... col pepe verde.. baciotti

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  2. Il pepe verde fa sempre la magia in questi piatti!

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  3. Mamma mia il pepe verde.. che gusto stupendo! :D grazie per questa ricettina, amica mia! Con tutto il cuore!

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  4. un buon gusto sicuramente queste bracioline!
    bacio

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  5. Ciao carissima non sono mai andato oltre al filetto al pepe verde! credo che queste bracioline siano deliziose...mi vedo già li a fare la scarpetta!
    Un abbraccio e complimenti!
    Baci
    Francesco

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  6. anche tu voglia di ciccia vedo...
    un abbraccio
    p.s. chissà perchè non avevo mai associato il pepe verde al maiale...idea!

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  7. che buone con quel sughetto...sono molto più appetitiose

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  8. Proprio un bel piattino!! Brava!!!
    A presto:)

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  9. molto appetitose, un abbraccio SILVIA

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  10. Quanto mi piace il profumo e il sapore del pepe... I miei preferiti sono quello verde e quello rosa. Che delizia!

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  11. Ciao, potremmo fare uno scambio di ricette io provo la tua e tu la mia, anch'io questa settimana ho postato le bistecchine di maiale!
    Dacci un'occhiata e fammi sapere cosa ti sembrano.
    Queste hanno un'aspetto invitante!
    A presto
    Coscina di pollo

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  12. molto appetitoso, un abbraccio
    ciao Reby

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