venerdì 12 ottobre 2012

TORTINE ai CRANBERRIES e YOGURT

Ingredienti: 150g cranberries (mirtilli rossi disidratati), 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 200g yogurt ai mirtilli, 2 cucchiai zucchero di canna, 6 cucchiai di gelatina ai mirtilli

Sbattere a crema le uova con lo zucchero, diluire con l'olio e lo yogurt. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare bene il tutto e suddividere l'impasto in 6 formine di silicone per tortine. Distribuirvi sopra i cranberries, cospargere con lo zucchero di canna e cuocere le tortine in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciarle raffreddare nelle formine, quindi sformarle e tagliarle a metà nel senso della largezza; spalmare la gelatina di mirtilli e ricomporre le tortine.
Questa ricetta la dedico alla GIORNATA MONDIALE DELL'UOVO 2012. 

Questa giornata, che cade ogni anno il secondo venerdì di ottobre, è sostenuta in tutto il mondo dalle aziende del settore e dalla FAO (Food and Agricultural Organization). L’uovo infatti è un alimento ricco di nutrienti sani, è economico e, soprattutto nei paesi in via di sviluppo, è un formidabile alleato contro la malnutrizione.
Per saperne di più, visita questa pagina web!
http://thinkegg.com/index.php/2012/09/04/world-egg-day-2012/?lang=it

27 commenti:

  1. Deliziose tortine. Non sapevo della giornata mondiale dell'uovo... sono curiosa, mi vado a vedere la pagina web!

    RispondiElimina
  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhh ma sono deliziose!!!!...gnammy!!! ^_^

    RispondiElimina
  3. Fantastiche le tue tortine! Adoro i cranberries!
    Buon fine settimana!
    Ciao

    RispondiElimina
  4. Buonissime queste tortine....è proprio l'ora di merenda!!!quasi quasi....

    RispondiElimina
  5. Che delizia queste tortine adatte per la colazione domenicale la classica colazione in cui ci si siede per assopare meglio le delizie e fare un programma giornaliero amo questo della domenica .....a presto e buon fine settimana Giovanna

    RispondiElimina
  6. Non sapevo esistesse la giornata mondiale dell'uovo :) Mi devo informare! E queste tortine? Te ne rubo subito una per il tè!! Bravissima tesò! :)

    RispondiElimina
  7. Non sapevo della giornata dell'uovo, interessante!!
    Belle buone queste tue tortine!! Ciao!

    RispondiElimina
  8. Que buenas y rústicas se ven.

    Saludos

    RispondiElimina
  9. che meraviglia Simona!!!!te ne rubo uno..ahahah felice weekend,carissima!smackk

    RispondiElimina
  10. fantastiche le tue tortine...bravissima come sempre!!Ciao e buona serata!

    RispondiElimina
  11. Ottima l'idea di mettere i cranberries nelle tortine, complimenti

    RispondiElimina
  12. E brava la mia fantasiosa Simona!!!
    Spettacolari e gustosissime le tue tortine!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  13. Che buone, tienime una per la colazione di domani!!

    RispondiElimina
  14. Davvero deliziose!!
    Interessante l'idea della giornata dell'uovo, non la conoscevamo!!!
    A presto

    RispondiElimina
  15. che tortine deliziose!!
    brava
    un abbraccio
    anna

    RispondiElimina
  16. ottima iniziativa e ottima ricetta buona notte

    RispondiElimina
  17. Simpatiche e gustose! Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  18. Queste tue tortine devono essere deliziose... Tra l'altro non ero minimamente a conoscenza di questa "giornata dell'uovo"... non si finisce mai di imparare... Grazie! :o)

    RispondiElimina
  19. Adoro cranberries e imaggino la bontà dei dolci con la loro presenza nel impasto, chi sa che buone sono queste tortine! Ciao buon we, baci!

    RispondiElimina
  20. Giornata nazionale dell'uovo... non sò cosa sia, mi vado a vedere la pagina volentieri, grazie x l'info.
    E queste tortine... sfiziosissime! complimenti

    RispondiElimina
  21. Buonaaaaaaaa mi ero scordata della festa nata nel lonta 1996 grrrr ciao cara buona fine settimana.

    RispondiElimina
  22. OK, these look delicious, I’m coming over, please save a couple for me!

    RispondiElimina