lunedì 15 ottobre 2012

CUPCAKES all' UVA e CANNELLA

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 60g burro, 2 uova, 1 cuchiaino colmo di cannella in polvere, 390g uva bianca tagliata a metà e denocciolata, 1/2 bustina di lievito per dolci, 90g formaggio spalmabile, 100g zucchero a velo, 12 acini di uva bianca
Sbattere a crema le uova con lo zucchero, finchè si formerà un composto gonfio e spumoso; unirvi il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata con il lievito, e metà della cannella. Incorporarvi per ultimo l'uva, amalgamare bene il tutto e suddividere l'impasto in 12 formine per cupcakes in silicone. Cuocere i cupcakes in forno già caldo a 180° per 20 minuti; toglierli dal forno e lasciarli raffreddare nelle formine. Nel frattempo preparare il frosting, amalgamando il formaggio spalmabile con 90g di zucchero a velo e la cannella rimasta, sbattendo bene il tutto. Togliere i cupcakes dalle formine e distribuire il frosting sui cupcakes utilizzando un sac-à-poche con beccuccio a stella; guarnire con un acino d'uva e cospargere con lo zucchero a velo rimasto.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA I LOVE CUPCAKE! di DOLCI DA SOGNO...

http://blog.giallozafferano.it/mieidolcidasogno

27 commenti:

  1. Che deliziosa golosità, brava!

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  2. Sono stupendi! Sono venuti benissimo e mettono subito voglia di divorarli. Che inizio di settimana strepitoso *-*

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  3. bellissimi e golosissimi!
    Buona settimana
    Alice

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  4. Sono molto golosi! Vorrei addentare uno...
    In bocca al lupo per il contest!
    Buon lunedì!
    Ciao

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  5. Ma son bellissimi!!!! :-) smackkk e buon lunedì

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  6. Speedy, concordo: sono fenomenali.. Uva e cannella.. che sogno :) Un bacione tesò :)

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  7. Ma che belli son perfetti i tuoi cupcake,bravissima!
    zagaraecedro.blogspot.com

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  8. che golosità questo accoppiamento!

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  9. che buon accoppiamento uva e cannella :P
    buona settimana

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  10. Che buoni...originali...buon lunedi

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  11. Che golosi e che carini......Giovanna

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  12. Mamma mia come sono golosi questi cupcakes!!
    Buona settimana!

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  13. wow!che golosi che sono,Simona!!!ci prendi sempre per la gola..eheh complimenti e bacioni,cara^;*

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  14. Belli e super golosi!!!!!!
    Bravissima
    Ciaooo

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  15. che meraviglia.. un abbinamento perfetto

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  16. Ho letto cannella e ne ho subito sentito il profumo!!! :-)

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  17. Originalissimi i tuoi cupcakes,bravissima!!!

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  18. super buoni, un carico di vitamine

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  19. Viene voglia di allungare la mano e divorarli tutti, sono stupendi per gli occhi e sono deliziosi visti gli ingredienti.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  20. Che belli! Ho tutti gli ingredienti, quasi quasi ci provo!

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  21. Che belli....i cupcakes sono una vera delizia e i tuoi poi super buoniiiiiiiiiiii

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  22. What a lovely cake! You sure have created magic with this one

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  23. Uva e cannella? Mi piace!!! Sei sempre originalissima cara!!!
    Un bacione!

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