venerdì 19 ottobre 2012

BISCOTTINI SABLE' alle NOCCIOLE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 270g farina OO, 220g burro, 3 tuorli, 100g zucchero a velo, 50g zucchero, 50g nocciole sgusciate, 1/2 bustina di vanillina, 200g cioccolato bianco, zucchero a velo

Passare nel mixer le nocciole con lo zucchero, riducendole in pasta. Lavorare in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e la vanillina, incorporarvi la pasta di nocciole, i tuorli e la farina setacciata, lavorando bene il tutto; lasciare riposare l'impasto a temperetura ambiente, per 2 ore, coperto. Aiutadovi con un mattarello, stendere la pasta in una sfoglia dello spessore di 4mm e ricavare con un taglia biscotti tanti ovalini. Adagiarli man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati, e cuocere i biscottini in forno già caldo a 180° per 13 minuti; toglierli dal forno e lasciarli raffreddare. Fondere il cioccolato a bagnomaria, spegnere il fuoco e lasciarlo intiepidire, in modo che adensi un poco. Unire i biscottini 2 a 2, farcendoli con il cioccolato; lasciare a riposo i biscottini per almeno 3 ore, in modo che il cioccolato rassodi bene, prima di servirli, cosparsi con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LA SPORTA DI OTTOBRE CONTIENE: FARINA - FRUTTA - ZUCCHERO di PECORELLA DI MARZAPANE.
http://www.pecorelladimarzapane.com

24 commenti:

  1. Io non credo che riuscirei a lasciarli a riposo x 3 ore!! Li divorerei moooooolto prima :-)

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  2. che delizia , prendo nota..
    baci e buon fine settimana

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  3. ormai ho salvato tante tue ricette che non so quando mai riuscirò a farle. dieta permettendo fra un pò potrò iniziare qualche esperimento.
    ;)
    ciao
    Ni

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  4. che delizia viene da svenireeee

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  5. Con una buona tazza da tè questi biscotti sono irresistibili...che voglia adesso di addentarne un paio!!bacioni,imma

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  6. A colazione , dopo pranzo, a cena prima e dopo....uno tira l'altro!
    Baci

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  7. what deliciaaa! I want to eat now

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  8. Amica mia.. che buone, che buone.. ahhh come mi servirebbero...!! Sei fantastica... Un bacione forte!

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  9. che deliziosi questi biscottini...adatti ad un pomeiggio di tè

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  10. Nocciole e cioccolato...slurp!!!...davvero ottimi e carinissimi!!!

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  11. ne sgranochierei volentieri una..troppo buone devono essere,Simona!felice weekend,carissima!!

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  12. Che buoni!!!
    E' da tanto che non pasticcio biscotti!!
    Devo subito rimediare!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  13. belli e buoni...e poi con tutto quello zuccherino!!!
    felice we

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  14. cara passa da me ce un premio per te...nella sezione PREMI..baci

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  15. Che buoni questi biscotti
    Ragazza sei sempre bravissima!!!!!!!!

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  16. Così mi coccoli ^__^
    Grazie anche per questa golosissima ricettina!!

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