domenica 26 agosto 2012

TRAMEZZINI con CRESCENZA e MELANZANE

Ingredienti: 3 fette di pane lungo per tramezzini, 400g melanzane bianche affettate a rondelle, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 300g crescenza, 12 pomodorini affettati, olio, sale
Grigliare le melanzane su una piastra rovente, 5 minuti per lato. Mescolare la crescenza con il prezzemolo, un pizzico di sale e 1 cucchiaio d'olio. Farcire i tramezzini spalmando sulla prima fetta di pane metà della crescenza, adagiarvi sopra metà dei pomodorini, metà delle melanzane grigliate, irrorare con un filo d'olio e porre sopra la seconda fetta di pane. Fare un altro strato di farcitura uguale e terminare con l'ultima fetta di pane, pressando leggermente. Tagliare a metà nel senso della lunghezza il pane, ottenendo così 2 cubi. Tagliare a metà in diagonale, per ottenere così 4 triangoli di tramezzini. Porre in frigor fino al momento di portare in tavola i tramezzini.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CHE TRAMEZZINO SEI? di LE 1000 FANTASIE DELLA CUCINA DI ANNALY. . .  E NON SOLO.
 http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com

13 commenti:

  1. sarà una vita che non preparo un tramezzino ... devo rimettermi subito in pari

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  2. da provare, complimenti.
    ciao ciao
    emme

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  3. ottimi questi tramezzini, oggi gita sul lago e ho tutti gli ingredienti!!!!!!!! grazie dell'idea

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  4. mmm quanto mi piacciono i tramezzini!! Splendidi! :)

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  5. ottima soluzione!!!!


    Ricorda che devi seguire il mio blog, è una delle regole del contest, altrimenti non rientri in gara tra le partecipanti!

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  6. proprio stasera avrei intenzione di preparare un bel piatto di tramezzini...e di sicuro proverò a farli anke in questo modo..complimenti mi piacciono

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  7. Speedy, proprio gustosissimi! ;D Ma tu non ti fermi proprio maiii sei fantastica! Le tue idee sono tutte di un buono.. :P Un bacione grande grande!

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  8. Wooow, te ne è avanzato uno per me!!!
    Mamma che bontà!!
    Un bacio e buon inizio settimana Carmen

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  9. Olá querida,
    um sanduíche saudável e delicioso!
    Baci ♥

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  10. Tramezzini doppio strato... ummmm!!! mi fanno impazzire!!
    Ciao cara!!! :)

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  11. Sono davvero dei tramezzini ricchi e golosissimi!

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