giovedì 23 agosto 2012

PROSCIUTTO in PADELLA alle MELANZANE

Ingredienti: 500g prosciutto di tacchino affettato spesso, 300g melanzane bianche affettate a rondelle spesse 1/2cm, 15 pomodorini tagliati a metà, 1 cucchiaino di origano essicato, 30g burro, sale, pepe

Grigliare le melanzane da entrambi i lati per 5 minuti. Sciogliere il burro in una larga padella, rosolarvi il prosciutto 5 minuti per lato, quindi unirvi i pomodorini e proseguire la cottura per 5 minuti. Aggiungere le melanzane, distribuirvi l'origano, correggere di sale, insaporire con una presa di pepe, spadellare il tutto per 5 minuti e portare subito in tavola.

14 commenti:

  1. il prosciutto di tacchino non l'ho mai provato e questa ricettina è veloce e gustosa ... buona calda giornata

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  2. Mi piace tanto il prosciutto di tacchino! Quei pomodorini rossi rossi sono una festa! Bravissima Speedy! Ti abbraccio forte forte!

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  3. Che bella trovata utilizzare il prosciutto di tacchino.. tutte tu le sai!! :)

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  4. Il prosciutto di tacchino è simile alla fesa? Cucinato così sembra delizioso!

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  5. Deve essere buonissimo il prosciutto di tacchino!
    LO PROVERò ANCH'IO!

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  6. deve essere buonissimo...è da provare sta ricettina...complimenti

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  7. non sono buone!!!di più...mi fanno una gola da matti...

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  8. Buonissimo!!!! Bravissima come sempre!!

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  9. Ma che bel piatto!!!
    Sostanzioso e colorato allo stesso tempo!!
    Bravissima!!
    Bacioni Carmen

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  10. velocissimo questo piatto, lo trovo molto interessante ;)

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  11. Ho provato proprio oggi questo piatto, davvero delizioso! Non avendo a disposizione il prosciutto di tacchino ho usato del normale prosciutto cotto, la prossima volta proverò anche la versione originale!

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