giovedì 12 luglio 2012

TORTA allo YOGURT con KIWI e COCCO

Ingredienti: 400g farina OO, 100g farina di cocco, 300g zucchero, 250g yogurt all'ananas, 2 uova, 200ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 5 kiwi affettati, sale, 2 cucchiai di zucchero a velo

Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e lo yogurt; unirvi la farina setacciata, la farina di cocco, il latte con il lievito sciolto, e per ultimi gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale, amalgamando delicatamente il tutto. Versare l'impasto in una tortiera rivestita di cartaforno e adagiarvi sopra i kiwi in cerchi concentrici. Distribuirvi sopra lo zucchero a velo con un colino a maglie fitte e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 1 ora (fare la prova stecchino!).

20 commenti:

  1. cavoli com'è bella gonfia questa torta, da idea di esse sofficissima, chissà che buona ^_^

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  2. complimenti...questa torta è bellissima, viene quasi voglia di tuffarsi sopra tanto è morbida!
    Brava

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  3. ananas kiwi e cocco ... molto interessante

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  4. il cocco d'estate quanto è buono???bravissima

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  5. Sembra sofficissima...molto buona...

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  6. Wow.. deve essere molto buona.. kiwi e cocco eh? da provare.. smackkk

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  7. come vi invidio!!!!! Io aspetto che si abbassi la temperatura (ma quando si abbassa qua in sicilia)per gustare una torta così????

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  8. Questa torta oltre ad essere bella sembra molto fresca e soffice!Complimentoni!

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  9. Que buena torto y una combinación de sabores muy rica.

    Saludos

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  10. Mmmmm ...quante bontà! Mi hai fatto venire voglia di provare questa torta!!!!!
    Corro in cucina!!!!!
    Ti faccio i mie complimenti per le tue dolcezze e per il blog!!!!!
    Vieni a trovarmi se ti va!!!!
    Un bacio
    Elvira

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  11. bellissima, complimenti cara!

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  12. Bella bellissima! Non ho mai mangiato torte con il kiwi dentro... Bravissima

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  13. ma che bella! non ho mai visto una torta decorata così bene con il kiwi, eccellentissima

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  14. Che bella cara Speedy
    Proverò anch'io con il kiwi....Stuzzicante
    Un bacione tesoro
    Buona serata

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  15. Buono il cocco!!!Mi ci vorrebbe proprio una bella fetta di questa torta...

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  16. Chissà che buona questa bella e soffice torta!!
    Buona serata!

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  17. Ciao cara!
    Mi piace questa combinazione di sapori, torta di cocco e kiwi è bella e deliziosa!
    Baci

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  18. Una vera bontà!! Cocco e kiwi mi piacciono da morire !!!
    Sempre troppo brava!!
    Baci Carmen

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  19. Ciao Speedy! Come sempre una meraviglia...dico sempre che manca il profumo ai post!!!

    Paola & Eddi

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