venerdì 8 giugno 2012

TARTELLETTE con RISO SOFFIATO e MASCARPONE

Ingredienti: 250g farina OO, 180g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40g cacao in polvere, 3 cucchiai di latte, 250g mascarpone, 50g riso soffiato al cacao, zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il cacao, il lievito, 130g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 cucchiaio di latte e l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Suddividere l'impasto in 11 parti di ugale e peso e con 10 parti rivestire 10 formine in silicone per tartellette, risalendo bene lungo i bordi. Sbattere a crema il mascarpone con il restante latte e lo zucchero tenuto da parte, unirvi il riso soffiato e suddividere il ripieno nei gusci di pasta. Suddividere la pasta tenuta da parte in 10 palline, schiacciale tra le mani e porle al centro delle tartellette. Cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciare raffreddare le tartellette prima di sformarle e decorarle con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PICNIKIAMO! di PECCATO DI GOLA.
http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola

19 commenti:

  1. Fanastiche e golosissime queste tartellette Simo!

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  2. ma guarda che belle tartellette *__* brava brava!!!! grazie per aver partecipato e alla prossima ricetta :-*

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  3. ma sono stupende!!!sempre bravissima!baci!

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  4. Grazie speedy non dovevi regalarmi questa meravigliosa merenda! buonissima!! bravissima! buon week end

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  5. Super delizie! Come sempre!

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  6. che deliziose tartellette cara Speedy!!!!!!!!!!
    Sempre ottimi dolci qui da te...Un bacio

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  7. Ma una ne pensi e 100 ne fai ?? ma sei bravissima.. instancabile!!!! baci e buon w.e.

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  8. Golose queste tue tartellette, sembrano anche leggere, nonostante il mascarpone! Brava!

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  9. Dopo cena passo da te e mi mangio quelle avanzate!

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  10. mamma che belle e golose bravissima buon W.E
    baci

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  11. Una delicia y con mascarpone más.

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  12. ma quante ne sai...che golosità...

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  13. Ciaoo sono fantastiche complimenti cara!!buon w.e.

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  14. Olá querida!
    Uau.....que lindas! Que delícia!

    Bom final de semana!
    beijos

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  15. che buone con questo ripieno! mascarpone e riso soffiato per di più al cioccolato! ottime! ciao cara!

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  16. Quanto lavoro .. brava davvero! Mai mangiato nulla di simile!buona notte,
    serena

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  17. ma che ricetta stupenda! ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta?
    ti aspetto
    buon week
    Samaf
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

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