giovedì 21 giugno 2012

TARTELLETTE al CACAO e LAMPONI

Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40g cacao in polvere, 15ml latte, 150g mascarpone, 200g marmellata di lamponi, zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l'uovo, il cacao e il latte; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla d'impasto. Prelevare l'impasto e dividerlo in 10 parti di ugale peso. Rivestire 10 formine di silicone per tartellette, risalendo bene lungo i bordi, e metterle in frigor per 10 minuti. Nel frattempo mescolare il mascarpone con 150g di marmellata di lamponi; suddividere il composto nei gusci di pasta, adagiarci al centro 1 cuchiaino della marmellata tenuta da parte e cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciarle raffreddare negli stampini prima di sformarle e cospargerle con lo zucchero a velo.

26 commenti:

  1. Oddio che golosità pazzesca!
    Bacioni

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  2. Golose il doppio così piccine. Te ne rubo una subito per il caffè :) Un bacione

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  3. Sto arrivando a rubartele tutte! Gnam gnam....

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  4. mhmh il guscio con il mixer??? proprio da provare!! un abbraccio
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

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  5. bellissima e buona questa ricetta , ciao

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  6. Mi sembra di aver capito che hai avuto problemi col pc o sbaglio??
    Comunque vedo che sei tornata alla grande con queste sublimi tartellette!!
    Baci Carmen

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  7. Bentornata tesoro
    Mi sei mancata!!!! e che bel ritorno goloso
    Ti abbraccio forte forte
    Ciao Speedy!!!!!!!

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  8. ora so cosa sono i tartelette!!
    conoscevo la blogger ma, giuro, non il dolcetto vero e proprio.
    sono senza parole, in cucina sei davvero ineccepibile, beate chi ti ha in casa ^_^

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  9. Finalmente è tornata Speedy!!!!!!!!!!!!
    Sono felice di leggere la tua super golosa nuova ricetta!
    Un bacione gigante;-)

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  10. tesoooooo! mi chiedevo che fine avessi fatto... che bel ritorno, deliziose!

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  11. Che golosità queste tartellette...cacao e lamponi una bontà! Un saluto dai golosi...

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  12. Saranno una vera delizia!!!!!Ne prendo volentieri una !!!
    Bacioni

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  13. Uuuaaauuuu...que aspeto maravilhosooooooo!!

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  14. facile e veloce, mi piace!! ricettina salvata

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  15. Simona che bello rileggerti!!! e che bel blog rientro con questi dolci eccezionali, sei bravissima!!

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  16. cioccoalo e marmellata di lamponi! che goduria! buonissime!! tranqui cara io sono incasinatissima!ciaoo

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  17. Caro Speedy,
    Hmm ...... delizie di torta, sono belle!
    baci

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  18. deliziose queste tartelette!! :) se ti va le puoi aggiungere al nostro contest ;) un bacio, buon weekend! :)

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  19. Grazie a tutti!!! Scusate l'assenza ma ho avuto il pc gusto!!!! Un abbraccio!

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  20. che buoneeeeeeee,io le adoro,in tutte le versioni,salate,dolci e chi più ne ha più ne metta!!

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