mercoledì 6 giugno 2012

CUPCAKES alle CILIEGIE e MANDORLE

Ingredienti: 100g farina OO, 50g farina di mandorle, 150g zucchero, 40ml olio di semi, 50ml latte, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g marmellata di ciliegie, sale, zuchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, unirvi le farine, il lievito setacciato, alternando con il latte  e l'olio. Unirvi delicatamente gli albumi montati a neve soda con un pizzico di sale, mescolando delicatamente. Suddividere l'impasto in 12 formine di silicone per cupcakes, adagiarvi al centro 1 cucchiaino colmo di marmellata e porre a cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciare intiepidire i cupcakes nelle formine quindi capovolgerli e cospargerli di zucchero a velo (nel cuocere la marmellata affonda).

34 commenti:

  1. Fantastici...ma quante golosità sforni?? Che fame!!

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  2. te ne rubo uno così me lo porto a lavoro e lo gusto per merenda ^__^
    buonissimi...
    lia

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  3. che meraviglia devono essere buonissimi
    baci

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  4. Ma tu sei veramente "speedy". Fai una ricetta dopo l'altra, tutte buonissime, brava!

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  5. mmmmmm passo a prendermene un paio se non ti dispiace!!

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  6. Ma non ti fermi mai!!!!! sforni una bontà appresso all'altra!!! ottimi questi docletti.. :-) buona giornata smack

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  7. mamma mia che belli...fantastici...

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  8. un paio per meeeee (uno non basterebbe, sono troppo buoni!!!!)

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  9. i <3 cupcakes. e in questi gg le ciliege sono FAVOLOSE!

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  10. Ma che carini che sono!!
    Un bacio Carmen

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  11. Io amo i cupcakes e i tuoi cara Speedy sono golosissimi!!!!!!
    Un grande bacio!!!!!!

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  12. Piacere di conoscerti Speedy e grazie dell'invito..ho curiosato un pò tra i fornelli della tua cucina..che bontà che ho trovato.....a presto Anna

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  13. Ti ho copiato la ricetta...bravissima!

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  14. belli con la marmellata al centro...

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  15. bellissime e golose!!è sempre un piacere passare a trovarti!ciao!

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  16. Eh eh eh!!!
    Questi sono per farmi tanto felice vero?
    :D

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  17. Sono davvero molto gustosi :) Bravissima...

    TI VA DI PARTECIPARE AL NOSTRO CONTEST?

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  18. Sono fantastici! Sei sempre bravissima!

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  19. Ma sono meravigliosi!!!Da copiare, ciao, buona serata!!

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  20. Thank you so much for your visit your blog is beautiful dentist a cup cakes

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  21. Bellissimo blog Gracie love these cupcakes

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  22. che carini , sempre più brava, un abbraccio
    ciao Reby

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  23. Wow ..... sono perfetti, cupcakes bella!
    Baci ♥

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  24. hanno un aspetto delizioso!!:)

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  25. Ciao ... complimenti sono proprio da mordere ... li devo provare :)

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  26. Ciao, nel pieno della loro stagione non potevano mancare le ricette con le ciliegie!Complimenti per l'idea, questi cupcakes sembrano davvero golosi!
    baci baci

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