domenica 25 marzo 2012

INSALATA di RISO BASMATI con VERDURINE

Ingredienti: 300g riso basmati, 200g carote a rondelle, 300g bietoline  a listarelle, 1 spicchio d'aglio, 100g patate a dadini, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d'olio lo spicchio d'aglio per 3 minuti, quindi toglierlo e mettervi le carote, le bietolime e le patate. Rosolare, a fiamma vivace, mescolando di tanto in tanto, per 20 mnuti, quindi salare e spegnere il fuoco. Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso, lessarlo per 13 minuti, scolarlo e passarlo sotto il getto di acqua corrente. Versare il riso nella pentola con le verdurine, saltare il tutto per 2 minuti, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire prima di servire l'insalata di riso, insaporendo con una presa di pepe.
Con quesat ricetta partecipo alla RACCOLTA INSALATANDO di PHOTO AND FOOD.
http://fotoandfoood.blogspot.com/

26 commenti:

  1. Ottima e sana!
    Complimenti!!!

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  2. Sana, gustosa e profumatissima con il riso basmati, è eccezioanle :) Un bacione, buona domenica

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  3. Buona! Mai fatta l'insalata di riso con il Basmati...da provare assolutamente! :)
    Buona domenica ;)

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  4. Che buono il basmati, già il profumo mi fa impazzire!!!

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  5. fa molto primavera!!!!
    buona domenica,
    anna maria

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    1. A casa mia il basmati è tanto consumato èpiace quel profumo che sprigiona poi con questa ricetta è favoloso.

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  6. che bontà! io adoro le insalate di riso, poi con il basmati.... Bravissima!

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  7. Un piatto sano che in questo periodo mi piace moltissimo a causa della mia semi dieta!! Bravissima cara! Un bacione.

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  8. Visitare il tuo blog e trovare le tue ricette sempre nuove è sempre un piacere.
    Buona domenica.
    A presto.

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  9. Che leggerezza!Mi piace tanto ^.^
    Buona domenica :)

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  10. che delizia, freschissima, estiva...

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  11. magnifico questo riso... delizioso

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  12. Stiamo a dieta.. e questo risotto arriva a "cecio".. baci e buona serata :-)

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  13. un bel risottino con le verdure fa sempre piacere! ciao cara buona domenica!

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  14. buonissimo!!!! Voglia di estateeeeee :) Buona domenica!

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  15. Mmmmmm si comincia con le insalate di riso!!! Buonissima Simo.
    baciussssss

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  16. Fresca e leggera!!!! Mi piace!

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  17. Che bel piatto primaverile, buonissimo e leggero!!!
    Baci

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  18. Fresca, primaverile....leggera e orientaleggiante:-))))Buonissimaaaaaaaaaaaaaa!!!!!Un abbraccione Simo!!

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  19. Ottimo riso dopo l'abbuffata della domenica..da rifare sicuramente domani!

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  20. Che bello questo piatto!!!!!!!
    è vero il tempo sta cambiando...e anch'io ho voglia di gustose e invitanti insalate di riso!!!!!
    Un bacione Speedy

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  21. Quest'insalata mi piace da matti!!!!!

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  22. Adoro le insalate di riso! La tua é ricca e saporita;)

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