sabato 31 dicembre 2011

CROSTATA di MELE e PAPAVERO

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 220g zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 uova, 150g burro, 700g mele affettate, 2 cucchiai succo d'arancia, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 50g mandorle a lamelle, 1 cucchiaio zucchero di canna, 150g semi di papavero, cannella, sale

Inserire nel mixer la farina con il lievito, un pizzico di sale, 1 uovo, 150g di zucchero, la vanillina, e il burro fuso e intiepidito; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e adagiarlo in una tortiera, foderata di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e mettere in frigor per 10 minuti. Ner frattempo mettere le mele in una pentola con lo zucchero rimanente, il succo e la scorza d'arancia, una presa di cannella, coprire e cuocere per 5 minuti, quindi lasciare intiepidire. Sbattere l'uovo rimasto con lo zucchero di canna, incorporarvi i semi di papavero e 3/4 delle mandorle, mescolando bene. Versare il composto sul fondo della tortiera, livellando. Unire alle mele le restanti mandorle e versare il composto sopra quello al papavero, con il sugo della cottura. Cuocere la crostata in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE! di BATUFFOLANDO.
 http://batuffolando.blogspot.com/

26 commenti:

  1. Deve essere molto buona con i semi di papavero!Tanti auguri di un felice e prosperoso Anno Nuovo!Ciao

    RispondiElimina
  2. Ne prendo volentieri una bella fetta e brindo con te al nuovo anno!!!!
    TANTI AUGURI!!!! Un bacione

    RispondiElimina
  3. Auguri di un sereno 2012!...e di tanta cucina!! ;)
    loredana

    RispondiElimina
  4. Buongiorno tesoro buon anno!!tantissimi auguri!!

    ★*˚°。°*。°*。★*˚°。°*。°˚°★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★
    ˛°_██_*˚°。°/♥ \*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★*˚°。°*。°*★
    ˛. (´• ̮•)*.。*/♫.♫\*˛.*˛_Π_____*˚°。*。°*❤*˚°。°*。°*★
    .°( . • . ) ˛°./• ‘♫ ‘ •\.˛*./______/~\*˚°。°*。°*°*❤ ˚°*★
    *(…’•’.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田❤|門|╬╬╬╬╬*˚°。°*。°* ♥
    ★*˚°。°*。°*。★ HAPPY 2012!

    RispondiElimina
  5. Sforni sempre cose deliziose.

    Buon Anno

    RispondiElimina
  6. Adoro le torte di mele e i semi di papavero. E qui c'è proprio in abbondanza. E' strepitosa qusta torta tesoro, come te :) Un bacione e un mare di auguri per uno splendido anno nuovo

    RispondiElimina
  7. Le tue ricette mi piacciono un sacco e questa me la segno di sicuro ^_^

    AUGURONI DI UNO SPLENDIDO 2012
    Baci

    RispondiElimina
  8. Que corte tan apetecible. Me encanta

    RispondiElimina
  9. Mi sembra una vera delizia!!!

    RispondiElimina
  10. E che sia una buona fine.. ed un felice inizio 2012.. che ti auguro possa essere ricco di sorprese e belle cose... un abbraccio :-)

    RispondiElimina
  11. Che buone le crostate... sono tra le mie torte preferite!!!
    Tanti tanti tanti cari e sinceri Auguri per un meraviglioso Nuovo Anno!

    RispondiElimina
  12. Ma che originale questa torta di mele! Bravissima. Grazie e happy new year cara Speedy!

    RispondiElimina
  13. che bella con i semini di papavero!! ciao carissima tanti auguri di buon anno!

    RispondiElimina
  14. tantissimi auguri ti auguro un 2012 strepitoso

    RispondiElimina
  15. Muy rico, feliz año nuevo queridisima italiana, besitos

    RispondiElimina
  16. Ti auguro un meraviglioso 2012!!!
    Un bacione
    Lu

    RispondiElimina
  17. 3...
    2...
    1...

    ♫♫.•*¨`*•..¸ ☼ ☼ ¸.•*¨`*•.♫♫♫.
    ╔═════════ ೋღღೋ ═════════╗
    ೋ ~~* FELIZ ANO NOVO *~~ ೋ
    ╚═════════ ೋღღೋ ═════════╝
    ♫♫.•*¨`*•..¸☼ 2012☼ ¸.•*¨`*•.♫♫

    RispondiElimina
  18. Grazie per tutte le cose buone che hanno preparato le tue manine quest'anno e che hai voluto condividere con noi! Grazie per le ricette, ma soprattutto per la buona compagnia e per i pensieri condivisi durante quest'anno di blog! Insieme si cresce ci si confronta, si migliora! Grazie! Ti lascio un abbraccio stretto e tanti tantissimi auguri di Buon Anno che possa regalarci belle sorprese e tanta serenità!
    ^___ ^ Any

    RispondiElimina
  19. complimenti e auguri di un felice anno nuovo !!

    RispondiElimina
  20. Bellissima la torta. Tantissimi auguri di uno splendido 2012, a presto, Babi

    RispondiElimina
  21. Ciao Speedy, buon 2012, ti abbraccio e ti ringrazio..vedo che ti sei innamorata dei semi di papavero, ne ho in "fabbrica" un altro, ciao.

    RispondiElimina
  22. PROVECHOSO Y RISUEÑO 2012!!!
    Te abrazo fuerte amiga:)

    RispondiElimina
  23. Buon anno anche a te cara.
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  24. Questa devo proprio provarla, grazie per l'idea!

    RispondiElimina
  25. I every time used to read piece of writing in news papers but now as I am a user of web therefore from now I am using net for articles, thanks
    to web.

    Feel free to surf to my site; great point
    Feel free to visit my site very nice web site

    RispondiElimina