venerdì 28 ottobre 2011

MUFFINS alle PERE e TALEGGIO

Ingredienti: 380g pere a dadini, 200g farina OO, 50g farina di riso, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 1 uovo, 50ml olio di semi, 300ml latte, 200g taleggio a dadini, sale, pepe

Riunire in una terrina le farine con il lievito, 2 prese di sale e 1 presa di pepe. Sbattere l'uovo con l'olio, unirvi il latte e il composto di farine, mescolando il tutto rapidamente. Aggiungervi le pere e il taleggio, amalgamere bene il tutto, e suddividere il composto in 10 stampini in silicone per muffins. Cuocere i muffins in forno già caldo a 180° per 35 minuti; lasciarli riposare 3 minuti, quindi sformarli e servirli caldi.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICETTE CON LE PERE DOLCI E SALATE di LA CUCINA DI PAOLA BRUNETTI.
http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/

25 commenti:

  1. WoW pere e taleggio!!! delizioso connubio! brava speedy!

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  2. Che bel abbinamento , ottime !

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  3. ottimi questi muffins.. ideali anche per i piccini

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  4. Ciao cara,
    ottimi i tuoi muffins, io li adoro in tutte le versioni, con il taleggio e le pere mi intrigano parecchio!! :-)

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  5. lode alle pere con taleggio!
    buonissimi muffin...stuzzicanti e super raffinati
    Complimenti

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  6. Deliziosi questi muffin! Con pere e taleggio..una bella accoppiata vincente! Ciao

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  7. della serie..non far sapere al contadino....eheheh chissa' che deliziaaaaa,questi muffins,Simona!!!complimenti e buon weekend,carissima!!bacioni

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  8. Pere e taleggio splendido abbinamento!

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  9. Deliciosos tienen que etar.

    Saludos

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  10. da provare assolutamente!!! il taleggio è il mio formaggio preferito! ;)

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  11. Sono fantastici questi muffins...

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  12. Sono strepitosi, un'idea splendida!!! Un abbraccio

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  13. Wow taleggio e pere è fantastico..Bacioni!

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  14. chissà che buoni, l'abbinata pere e taleggio è favolosa :)

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  15. Che buoni questi muffin salati, pere e formaggio stanno benissimo! Complimenti!

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  16. Indiscutibilmente perfetti, per aspetto ed abbinamento degli ingredienti!
    Baci!

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  17. grazie per gli auguri;)questo muffin sono semplicemente deliziosi;)

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  18. Ma sono deliziosamente golosi....ti aspetto al WHB!! baci

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  19. copio,copio e stracopio...bravaaaaaa

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  20. Grazie di questi deliziosi muffin salati per la mia raccolta, li proverò presto ;) buon fine settimana, ciaooo

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