mercoledì 5 ottobre 2011

GIRELLE al CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti: 250g farina OO, 200g cioccolato fondente a pezzi, 100ml latte, 75g burro, 35g zucchero, 1 uovo piccolo, 1 bustina di lievito secco per pane, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito con la farina, il latte, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo in una sfoglia rettangolare di 0.5cm di spessore, su un foglio di cartaforno. Fondere a bagnomaria il cioccolato, lasciarlo raffreddare, ma non solidificare, in modo da ottenere una crema densa. Spalmare la crema di cioccolato sul rettangolo di pasta, e arrotolare partendo dal lato più lungo, ottenendo un cilindro. Tagliare le girelle nello spessore di 2 dita e adagiarle man mano, ben distanziate, su una teglia rivestita di cartaforno, con il taglio rivolto verso l'alto. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere le girelle in forno già caldo a 200° per 12 minuti, girando la teglia a metà cottura, finchè saranno ben dorate.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CIOCCOLATO DIPENDENTE di LA CUCINA DI ESME.
http://lacucinadiesme.blogspot.com/

37 commenti:

  1. deliziose queste girelle!!baci!

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  2. Ricetta meravigliosa e ancora meglio con il cioccolato!
    Baci ...

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  3. CHe buone queste girelle! Devono essere deliziose!

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  4. Buonooooooooooooooo!!!!
    Come sempre sei bravissima.
    Un bacione
    lu

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  5. Bellissimeeeee....in bocca al luo er il contest!

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  6. Golosissime e perfette per la colazione. Domattina ripasso col cappuccino :) Un bacione

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  7. ciao, tu prendi proprio per la gola..
    Giovanni

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  8. che meraviglia, buonissime, brava ciao ciao

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  9. Assolutamente deliziose! Ma se c'é del cioccolato io sono sempre di parte!
    Grazie di essere passata!

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  10. da assaporare per colazione, che delizia... ci uniamo anche noi al tuo blog, buona giornata, Giorgia & Cyril

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  11. ma sono meravigliose queste girelle...dopo pranzo ci stanno proprio bene..a colazione..ancora meglio!

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  12. Che meraviglia! Ne vorrei una...ma anche due...! ciao

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  13. cavolicchio speedy, queste sono da rifare! i miei figli ne andrebbero matti! bacione

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  14. fantastiche queste girelle, ne mangerei subito una, ciao

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  15. Che delizia! queste girelle mi tentano! Ciao

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  16. Che fame ho, una girella di queste la divorerei con gusto.

    baci

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  17. Uuuu mamma mia che spettacolo queste girelle!! Le mangerei tutte a merenda!

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  18. ma sei bravissima, mi stupisci ogni giorno
    ciaoooooooo

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  19. Speedy sei grande!! Sono una meraviglia!! Bravissima! Un bacione.

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  20. sempre buone le girelle!! ieri mi sono persa la focaccia e il risotto! sono imperdonabile! un abbraccio!

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  21. Adoro le girelle mamma che bone ^_^
    brava baci

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  22. Délicieux. J'aime ce genre de viennoiserie.
    Je t'en pique un.
    A très bientôt

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  23. grazie per aver inviato per il contest queste golose girelle perfette per la merenda dei bambini!
    buona serata

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  24. Super golose queste girelle!!!

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  25. Che dire? Dove c'è il cioccolato ci sono anche io, se poi è fondente!!!

    besos

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  26. Eccomi qui,ora ti seguo anche io :) Ma una girella per me? x)

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  27. Ciao, golose e morbide queste girelle, domani a colazione sarebbero perfette!
    baci baci
    manuela e silvia
    Spizzichi & Bocconi

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  28. ciao eccomi qui da te,appana tornata da lavoro,ti ringrazio di cuore e sono la 809...ma come si fa ad avere tanti seguaci...bravissimaaaaaa domani mi girerò il tuo blog .è un vero piacere conoscerti ^.^

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  29. Le girelle mi ricordano le merende che facevo da piccola, che nostalgia!evo proprio rifarle! Grazie della ricetta!

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