sabato 9 aprile 2011

PASTINE di NOCCIOLE e NOCI

Ingredienti: 100g cioccolato al latte, 120g zucchero, 40g nocciole tritate, 40g noci tritate, 40g burro, 1 albume, sale

Mescolare le noci con le nocciole, e metterne da parte 10g. Sbattere a neve densa e spumosa l'albume con un pizzico di sale, unirvi lo zucchero e il composto di noci e nocciole, amalgamando bene il tutto. Su una teglia rivestita di cartaforno, adagiare tanti mucchiettini con un cucchiaino, ben distanziati (si allargano molto in cottura) e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti; togliere dal forno e lasciar raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro, spennellarlo al centro delle pastine, distribuirvi il composto di noci e nocciole tenuto da parte e far riposare le pastine 3 ore prima di portarle in tavola.

13 commenti:

  1. Perfette per accompagnare adesso il mio caffè ^__^ Un baciotto

    RispondiElimina
  2. Che bontà questi dolcetti, ne avrei proprio bisogno in questo momento!!! Grazie per la ricetta e buon weekend!

    RispondiElimina
  3. QUE DELICIA DE COOKIES PARECE BEM CROCANTES!
    BEIJO

    RispondiElimina
  4. mamma miaaaaaa che buonooo! ma tu sei una maga dellla cucinaaaa! ma da dove sforni tutte queste golositààà!! sei unica! nocciole e nocii una goduria pazzesca! poi ti sono venuti benissimoooo! bravissima! complimentissimi! baci e buon weekend! :*

    RispondiElimina
  5. Goloseeeeeeeeeee!!!! ^_^ sempre brava!!!!

    RispondiElimina
  6. queste sono veramente golosissime... complimentoni tesoro!

    RispondiElimina
  7. Me invitas a unas galletitas de estas para esta tarde.

    Saludos

    RispondiElimina
  8. Tienen una pinta fantástica, pero me gustaría que pusieras un traductor en la sidebar, no entiendo algún ingrediente y necesito saber bien la elaboración para poder hacerlas y valorar. Te agradecería que lo pusieras para poder participar, ya que me han gustado mucho estas galletitas y sin saber lo que llevan me comería ahora cinco!
    Un beso.

    RispondiElimina
  9. Buoni, buoni, buoni! Devono inventare assolutamente il web-trasporto ;)

    RispondiElimina
  10. Ciao donna delle mie ricette!
    Sono capittata in uno dei tuoi post dolci e con un qialcosa di spagnolo...ho letto chocolate, que casualidad!

    Vieni a trovarmi, ti aspetto con una sorpresa ...!
    http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.com/2011/04/verde-primavera-verde-come.html

    RispondiElimina
  11. Stupende e invitantissime!!! Complimenti, un bacione

    RispondiElimina