giovedì 30 settembre 2010

UOVA al FORNO con CRAUTI e PEPERONI

Ingredienti: 4 uova, 200g crauti al naturale, 170g cipolle tritate, 500g peperoni rossi a tocchetti, 300g pomodori a cubetti, olio, sale, pepe

Riunire in una casseruola le cipolle con i crauti e i peperoni, 4 cucchiai d'olio e far rosolare a fiamma vivace per 10 minuti, mescolando spesso. Unirvi i pomodori, 50ml d'acqua, salare e pepare, coprire e far cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Dividere il composto  di verdure in 2 terrine da forno, e con l'aiuto di un cucchiaio praticare 2 fossette, nelle quali verranno sgusciate le uova. Mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti, finchè le uova si saranno rapprese. Portare subito, caldissime, in tavola!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UN UOVO PER AMICO di NOTE DI CIOCCOLATO.
http://www.notedicioccolato.blogspot.com/

22 commenti:

  1. Ciao che ideuzza simpatica, mi piace l'accostamento dei sapori.

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  2. Un secondo a base di uova ottimo e originale! Complimenti, anche per il tuo blog! Bacione

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  3. Un piatto molto appetitoso e sfizioso!!! Bravissima, un abbraccio e felice giornata

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  4. Ciao cara, il tuo piatto è davvero ricco e gustoso...sei un portento...
    baci Ele

    ps: quando lasci un commento sul mio blog se vuoi vederlo subito pubblicato devi prima fare il login...altrimenti sarà visibile solo dopo la mia approvazione...a presto!

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  5. ...una bella ricetta robusta, come piace a me!

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  6. Adoro i crauti e le uova così.
    Buonissimo questo piatto.
    Brava cara.
    Un bacione

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  7. Che carini!! Davvero bellissima idea, complimenti!

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  8. Ciao speedy...io i crauti li adoro!!! ogni volta che preparo i wurstel ce li abbino volentieri!!! con le uova e i peperoni sono sicuramente da provare!!! complimenti questa ricetta mi sa di rustico!!! un bacio :-D

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  9. Ciao cara!! Quei due fantastici occhietti di bue sopra quel letto di verdurine, sono una favola! Bravissima!! Bacioni.

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  10. QUesto è davvero un piatto originale! Non ci avevo mai pensato a cuocere le uova al forno! E chissà come sono saporite queste, arricchite con peperoni e crauti! E bello questo blog, ci sono un sacco di ricettine sfiziose! :-D Se vuoi, passa da me, potrei offrirti una bella fetta di torta da abbianre con queste uova! :-D

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  11. wow! L'uovo in forno, che idea! Così la smetto di scervellarmi sul grado di cottura in padella (temo sempre che il rosso resti crudo), grazie!

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  12. Eccomi eccomi, sono perfette. Adoro le uova cucinate così e mi piace l'abbinamento. Grazie mille, ti aggiungo alla raccolta. Un bacione

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  13. Un piatto corposo e dal sapore ricco!
    ottimo per una cena diversa.
    baci baci

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  14. Io sono cresciuta a uova e crauti! che nostalgia...quasi quasi li rifaccio!! un bacione grande ciao

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  15. L'idea è stupenda, solo che non ci piacciono tanto i crauti, ma viene facile sostituirli con altra verdura!
    Baci
    Sabrina&Luca

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  16. A me i crauti piacciono moltissimo e questo piatto è sfiziosissimo!!!!

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  17. Ciao Speedy! la foto del blog è molto bella e poi il gatto è troppo bello! (io adoro i gatti!)
    la ricetta molto originale! tornerò presto...

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  18. Ma che bel piattino sfizioso!!!!!!! buona serata

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  19. Questa si che è un idea mooolto simpatica nonchè innovativa... uova al forno su un letto di croccanti verdurine... ci provo anch'io!
    Baci
    Terry

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  20. Ma che bel piattino!!!!...originale!!!

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  21. Ciao Speedy, Complimenti per queste uova, sono molto originali.

    Sicuramente le proverò.. :-)

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