venerdì 24 settembre 2010

TROTE con PEPERONI e MANDORLE

Ingredienti: 2 trote, 140g peperoni gialli a fettine, 40g mandorle a lamelle, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, aceto balsamico, olio, sale, pepe

Pulire le trote, eliminando la testa, la coda e le pinne dorsali, raschiarle, aprirle dalla pancia, tagliando da parte a parte, eliminare le viscere e lavarle accuratamente sotto l'acqua corrente. Adagiare le trote su 2 grandi fogli d'alluminio, distribuirvi all'interno i peperoni, le mandorle, salare, pepare, condire con olio e l'aceto balsamico, quindi innaffiare con il vino e distribuirvi il prezzemolo. Chiudere bene i cartocci e far cuocere le trote in forno già caldo a 180° per 30 minuti; aprire i cartocci e portare subito in tavola!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CON LE MANDORLE di LA GINESTRA E IL MARE.
http://laginestraeilmare.blogspot.com/

18 commenti:

  1. ... Speedy.. che meraviglia le ricette di pesce!! E che abbinamento insolito, mandorle e peperoni... sicuramente da provare!!!

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  2. Appetitosa e originalissima questa ricetta!!! Prendo nota tesoro, un abbraccio e buon fine settimana

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  3. wow wow wow!!!!
    ma perchè non mi è mai venuto in mente!!!!!!!
    peperoni e trota!!!!
    accoppiata vincente per la mia tigre!!!
    si si si!!!!
    sei mitica!

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  4. Ma é proprio una bella ricetta
    ciaoooo

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  5. Che bella idea. Non so mai come cucinare le trote, a parte con il pomodoro, e l'abbinamento ai peperoni non mi sarebbe di certo venuto in mente. Mi piace proprio e poi al cortoccio è anche leggera. Hai sempre un asso nella manica. Un bacione, grazie

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  6. peperoni li ho usato con il pesce-sogliola ma le mandorle nel psce mi e nuova...copio copio e provo
    un bacio da lia

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  7. Squisitissima ricetta!!! :) Buon pomeriggio...baci!

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  8. ho letto il tuo commento sul mio blog e sono venuta qui! hai una nuova sostenitrice!
    baci

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  9. Ricambio la visita del blog-hop del venerdì, e naturalmente mi metto tra le sostenitrici e ti aggiungo al mio blogroll, a presto!

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  10. ps. le tue ricette con la zucca sono bellissime! se vuoi puoi linkarle sotto il post della mia raccolta, sarò felice di aggiungerle a nome tuo e del tuo bel blog!:)

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  11. Grazie per esserti unita al mio blog e per i complimenti alla mia bimba, son felice di aver scoperto il tuo blog con tante nuve idee e ricette, tornerò spessissimo! Un abbraccio :D

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  12. Ciao contraccambio la tua visita e mi aggiungo ai tui sostenitori, che sono tantissimi!

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  13. Ciao grazie della visita e del sostegno che ho già ricambiato. Chissà mai che con tutte queste nuove amiche cuoche non impari pure io Dè

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  14. Il pesce con le mandorle e peperoni che splendida idea!!!

    Bravissima

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  15. Prima che i peperoni ci abbandonino del tutto devo provare questa ricetta... sai al mio compagno piace pescare e quindi capisci che pesce fresco non manca mai. buona serata.
    Terry

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  16. bello questo cartoccio!!!Mi piace e poi ad una ricetta con peperoni e mandorle come si fa a dire di no!?

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  17. Davvero ottime queste trote!...mooooolto gustose!!!

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  18. eccomi finalmente! ti ringrazio per la ricetta, è davvero meravigliosa e gustosissima, con l'occasione volevo dirti che mi prenderei per la raccolta anche quella più su, biscotti mandorle e mirtilli... ;)
    ancora mille e mille grazie

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