venerdì 6 agosto 2010

TORTA al MELONE e COCCO

Ingredienti: 400g melone a dadini, 120g farina di cocco, 300g farina OO, 150g burro, 320g zucchero, 3 uova, 180ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore al cocco, zucchero a velo
Sbattere a crema le uova con il burro ammorbidito; unire lo zucchero, sbattendo a lungo fino al formarsi di una crema liscia e compatta. Unire il liquore, il latte, la farina di cocco, la farina setacciata con il lievito e per ultimo il melone. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

13 commenti:

  1. Questa dev'essere una vera goduria! La proverò quando arriverà un po' di fresco e i meloni ci sono ancora

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  2. che bell'abbinamento!!! brava dev'essere buona!!

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  3. forte questo abbinamento!!!!da provare!!!lo segno!!complimenti!!ciao!

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  4. Buono il melone e il cocco!! Mi sa che insieme siano una bontà!!

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  5. Un delizioso abbinamento per questa torta così invitante e profumata! Baci e buon fine settimana

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  6. Che super idea il melone con il cocco...te la copio senz'altro!!!Un bacio.

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  7. Ma che strano questo abbinamento! Due frutti della stessa stagione che non si rovano mai accoppiati! Una torta soffice e molto particolare.
    baci baci

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  8. Che buona questa torta, con il melone fa molto estate.. eh eh eh

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  9. che bella ideaaaa!!! immagino il profumino!!! baci!

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  10. Questa torta è semplicemente perfetta per me! La frutta estiva mi fa impazzire, il cocco lo adoro. Una splendida combinazione di sapori. Credo proprio che la proverò. Baci. Buon fine settimana. Deborah

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  11. Vado in cucina.....io adoro il melone ......kiss kiss

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  12. Evviva la tortina con il cocco....buonaaa!
    Elisa

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  13. Davvero ottima!! L'ho preparata ieri ed è piaciuta proprio.. ho tolto solo un po di zucchero dalla dose perché non mi piacciono le torte troppo dolci ma per il resto fantastica. La rifarò di sicuro!

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